（）和（）是联结宴会预订和宴会服务组织工作的重要依据。
宴会预订的方式和内容是怎样的？
以下属于常见的宴会预订的途径和方式有（）
宴会预订业务的程序是什么？
受理宴会预订时的“八知”包括哪些内容？
宴会预订
宴会预订的方式有（）。
厨房与宴会预订处联系沟通中的客情信息，包括宴会的规格、（）以及用餐日期等。
面谈预订是宴会的预订方式之一。根据面谈得到的信息，逐项填写清楚宴请人和被宴请人的信息，宴会的时间、标准、人数、场地布置等信息所使用的表单叫做（）。
为保证宴会预订的确认，宴会部会要求客人预付一定数量的定金，通常大型宴会收取的定金是宴会预订总费用的（）。
宴会预定方式多种多样，近年来兴起的新型预订方式是（）
当今宴会预订，信息交流方式多采用（）。
受理宴会预订时的“三了解”包括哪些内容？
宴会预订的方式通常有电话、当面、传真、网络预订等。
宴会销售预订是一项专业性很强的工作，因此，挑选人员需具备的条件有：多年从事餐饮工作的经历、了解市场行情、专业知识丰富、应变能力强，以及（）。
宴会预订工作是一项专业技术性很强的工作，常用于小型宴会预定、查询和核实细节、促进销售等的联络方式是（）。
预订员在宴会举办的前（），要与客人进行最后一次联系，若宴会如期举行，则立即下达宴会通知书。
在大型宴会的预订最好是采用（）预订为佳。
面谈预订是宴会的预订方式之一。根据面谈得到的信息，逐项填写清楚宴请人和被宴请人的信息，宴会的时间、标准、人数、场地布臵等信息所使用的表单叫做（)。
宴会预定中,所有客户传来的询问信都必须立即作出答复,并附上建议性菜单的预订方式是（）
宴会预订部接受客人宴会预订后，首先要制作的是（)
在宴会预算的基础上，餐饮企业应收取一定的宴会预订金，宴会预订金一般按预算费用的10%-20%收取，
（）是宴会预订较为有效的方法
2、宴会中的高级预订还要掌握哪些信息？
