食品级液体CO2提纯过程中，难以通过蒸馏除去的烃类要通过（）除去
配料机在配料过程中，当称料斗中的物料达到设定值时，给料皮带机就会自动停止（气动给料门关闭），但此时仍有部分物料从空中落入称料斗，这部分物料的重量称为（）。
自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水，它们与食品分子相结合的形式为（）。
坯体干燥的过程主要是指除去坯体内自由水的过程。
因此工业上某些物料的硫酸浸出过程是先将其与浓硫酸混合，在高温下进行处理，使之充分硫酸化，同时将硅胶脱水并除去某些挥发性杂质，然后用水浸出，这种工艺过程在实践中往往是有意义的，这种工艺称为（）。
冻结过程中食品物料中的脂类会（），结果导致食品物料出现油哈味。
凡是要从固体物料中溶出（或除去）（）化合物或单质金属都可用酸性浸出。
物料中的水分存在方式有几种？干燥过程中可除去何种水分？
工业生产中，通常将两种去湿方法进行联合操作，先用机械去湿法除去物料中的大部分湿分，然后用（）进行干燥，使物料中含量达到规定的要求。
干燥过程中，要使被除去水分不断地从固体相中转移到气相中，必要条件是必须使被干燥物料内部产生的水汽压强压大于干燥介质中的水气分压。
自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水，它们与食品分子相结合的形式为（）
湿式旋风除尘器可以靠水的作用除去废气中的有害气体SO2，从根本上消除污染。
冻结过程中食品物料中的脂类会发生（）作用，结果导致食品物料出现油哈味。
经过水处理设备处理的软化水才可以送入锅炉，水的软化过程是指除去原水中的（）离子，避免在锅炉中形成水垢。
在物料干燥过程中所能除去的水分均是非结合水分。
食品中自由水的特点是（）。
对含水量大的物料，通过加热除去其部分水分的过程称为（）。
配料机在配料过程中，当称料斗中的物料达到设定值时，给料器就会自动停止（气动给料门关闭），但此时仍有部分物料从空中落入称料斗，这部分物料的重量称为（）。
20、样品的采集又称取样或抽样，是指从原料或产品的总体（通常是一批食品）中抽取一部分具有代表性的样本，通过分析一个或数个样本，对整批食品的质量进行估计的过程。
从大批的食品中以一定的方法抽取（)部分供检验用的过程称为采样。
在恒定条件下干燥某种湿物料，则（1)临界含水量是结合水与非结合水的分界点。（2)平衡水分是区分可除去水分与不可除去水分的分界点。正确的结论是：（)。
可测定食品样品中自由水的方法有
2、在干燥器内将1000kg/h的湿物料从含水量5%干燥至1%（均为湿基含水量），干燥过程中除去的水分含量（）。
