西餐零点服务头盘，撤盘时作法正确的是（）。
西餐早餐铺台盐和胡椒瓶放在花瓶的前面，离花瓶（）㎝处与桌边平行。
西餐便餐台餐盘摆在席位的正中，盘的中心对着椅背中间，盘边距桌边（）。
中餐厅摆放餐具时，要求骨碟之间的间距相等，与桌边的距离是（）。
摆放筷子时要求筷套离桌边1。5厘米，筷子离骨碟3厘米。（）
西餐服务主盘时，要准确地按照（）为客人服务，不能再次询问客人。
主刀摆放在展示盘的右侧，与盘边距离（）
西餐摆台时，餐盘应距离桌边（）。
展示盘盘边距离桌边（）。
中餐宴会摆台骨碟的摆放要求是离桌边1.5厘米，骨碟之间距离均匀。（）
西餐服务中，上开胃盘时应上（）。
西餐摆台中，摆放展示盘时，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边（）
装盘时，先用的物品摆放在（）。
西餐摆台中，摆放展示盘时，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边（）。
骨盆从主人位开始顺时针方向依次摆放，距离桌边（）
西餐摆台时，摆放餐刀、叉、勺，应从展示盘左侧顺序摆放。（)
端盘时要求服务员上身挺直，两臂自然放松，用左手单手端盘。端盘重叠时只可盘底搭盘边，切忌盘底接触在饭菜上污染食品。（）
西餐主叉放于展示盘的（)，与展示盘边距离为lcm。
餐厅对奉客餐具的摆放都是有标准要求的，具体的要求如下：餐碟摆放于桌面（）对顾客的位置，距离桌边约（）距离，装有手套的纸巾摆放在餐碟中间，logo朝向面向顾客。刀叉摆放平行于三角中间
西餐零点摆台用装饰盘定位,要求装饰盘距离桌边__cm（）
碗摆放时正对着座椅 , 离桌边（）的距离
重托时不能将所托物品贴靠于自己头、颈部位。重托卸盘时，要注意保持平衡，右手应扶住盘边。（）
手拿菜盘时，为稳妥，大拇指应扣住盘边，且尽量向盘里伸，这样操作不违反卫生操作要求。（)
西餐主刀摆放于展示盘的（)距展示盘1cm处。
