红茶属于发酵茶，我国的红茶主要代表品种有祁门红茶和（）。
普洱茶是以云南大叶种红茶为原料加工而成。
小种红茶的松烟香或桂圆香属于（）。
紧压茶是用绿茶、红茶等作为原料，经过蒸软后压制成各种不同形状的再加工茶，由于此茶大部分销往边疆少数民族地区，所以又称“边销茶”。
西坑的正山小种红茶是河红茶中的极品。（）
茶褐素是红茶的呈味物质，它的含量增多对品质不利，主要是使（）。
熏焙
正山小种，属红茶类，产于福建武夷山市、建阳市和光泽县，主产区位于武夷山腹地（）一带。
用来窨制花茶的茶坯主要是（），其次是红茶，还有少量的白茶。
红茶易用（）做原料。
红茶宜用（）做原料。
某奶茶店购进奶粉、红茶、木糖醇三种奶茶原料，所用费用相等，已知奶粉、红茶、木糖醇每l千克费用分别为80元、l20元、l80元。假设这些原料均匀混在一起不多不少正好可做成若干杯奶茶，其他费用忽略不计，一杯奶茶所需三种原料的重量共计50克，一杯奶茶的成本为多少元?（ ）
小种红茶
从制茶工艺角度看，红茶区别与其他茶的最主要特征是（）
我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（）。
红茶依制法不同、品质差异，分为小种红茶、工夫红茶和（）三种。
红茶、绿茶、乌龙茶、白茶最主要的区别是什么？
（ ）属于小种红茶
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是( )。
20、红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶（板栗香)，乌龙茶花香（）
“壶外追温”多用于鲜叶原料相对较为细腻的茶品，如高档绿茶、工夫红茶。（)
（）是小种红茶特有的干燥工序，将发酵叶薄摊于竹筛上，利用松柴燃烧产生的热量和烟气进行干燥
优质正山小种红茶的品质应具备（）
红茶按加工工艺分为工夫红茶、小种红茶和红碎茶三大共（）
