工夫红茶发酵掌握以叶色呈（）为适度。
工夫红茶是我国传统红茶，如（）红、（）红等。
小种红茶的松烟香或桂圆香属于（）。
不同的茶叶有不同的滋味，（）型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。
工夫红茶揉捻的目的是（）。
工夫红茶毛茶加工的基本程序方法为（）。
西坑的正山小种红茶是河红茶中的极品。（）
优等工夫红茶的香气应具有：（）
正山小种，属红茶类，产于福建武夷山市、建阳市和光泽县，主产区位于武夷山腹地（）一带。
下列哪一项不是我国三大工夫红茶（）
影响工夫红茶发酵的因素有（）。
小种红茶
工夫红茶
我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（）。
小种红茶熏焙的主要原料是（）。
工夫红茶发酵室的温度在20～23℃之间，相对湿度在（）之间，发酵品质优良。
祁门工夫红茶内质的品质特点是( )。
（ ）属于小种红茶
（）是小种红茶特有的干燥工序，将发酵叶薄摊于竹筛上，利用松柴燃烧产生的热量和烟气进行干燥
在茶叶不同类型的滋味中，（）型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等
优质正山小种红茶的品质应具备（）
红茶按加工工艺分为工夫红茶、小种红茶和红碎茶三大共（）
28、滇红工夫属小叶种类型的工夫红茶
6、乌龙茶，又称为青茶，是半发酵茶类的总称。青茶介于绿茶、红茶之间，先是红茶制法，再按绿茶制法，从而形成了青茶制法。 （）
