黑麦市场的变化将影响小麦和玉米市场。
判断下列作物属于哪种繁殖方式? 小麦、水稻、大麦、大豆、玉米、甜菜、向日葵、黑麦、高粱、棉花
古井贡中温曲小麦、大麦、豌豆的用量比例为()
高粱、玉米、大米、糯米、大麦等是酿造中国白酒的主要原料。
美国的黑麦威士忌(RYE.WHISKY)是用不得少于()的黑麦及其他谷物酿造的。
浓香型大曲酒酿造的基本特点,可归纳为几句话,即以高梁为制酒原料,优质小麦、大麦、豌豆混合配料,培制中、高温曲,(),采用续糟(或楂)配料,混蒸混烧,(),原度贮存,精心勾兑。
一些植物(小麦、黑麦、燕麦、大麦等)的面粉在室温下与水混合并()后可形成()的面团,将这种性质叫做()。
白酒是由()大米、大麦、糯米酿造而成。
简述加拿大啤酒大麦的酿造特性。
简述澳大利亚啤酒大麦的酿造特性。
大麦中蛋白质含量的高低,对大麦发芽、糖化、发酵以及成品酒的泡沫、风味、稳定性都有很大影响。啤酒酿造用大麦一般要求蛋白质含量为()。
要求酿造大麦水分含量在()以下,否则难以贮存。
大麦、小麦作为能量饲料不能喂鸡。
()是酿造伏特加酒的主要原料。
大麦用于酿造啤酒的原因。
啤酒生产的主要原料是(),生产中是先将大麦制成麦芽,再用来酿造啤酒。
威士忌酿造的原料是谷物、大麦与土豆。
小麦、大麦的需水临界期是()
我国酿造黄酒的主要原料是大米、小米和黑麦。
麦角碱是一种可以在植物种子的表层大量滋生的菌类,特别多见于黑麦。麦角碱中含有一种危害人体的有毒化学物质。黑麦是在中世纪引进欧洲的。由于黑麦可以在小麦难以生长的贫瘠和潮湿的土地上有较好的收成,因此,就成了那个时代贫穷农民的主要食品来源。
【单选题】大麦中蛋白质含量的高低,对大麦发芽、糖化、发酵以及成品酒的泡沫、风味、稳定性都有很大影响。啤酒酿造用大麦一般要求蛋白质含量为()。
威士忌酿造过程中,大麦发芽后大麦中的淀粉就转化为糖,为了保存糖分会通过什么方式阻止继续发芽()
未通过后熟期的大麦不适于酿造啤酒。
小麦和大麦中的麦胶蛋白()