下列属于苏式面点的是（）。
京式面点以面粉制品为主，如被称为我国“四大面食”的抻面、（）、小刀面、拨鱼面。
京式面点的主要原料以麦类为主。
下列面点品种中属于重油蛋糕的是（）。
在下列面点中，属于京式面点的是（）
京式面点的代表品种有（）。
阐述京式面点的特点。
我国面点主要风味流派有京式、苏式和淮扬式三种。
京式面点典型品种包括有（）。
京式面点泛指黄河下游以北的大部分地区，其中以（）为代表。
京式面点富有代表性的品种有龙须面、一品烧饼、清油饼、天津狗不理包子、豌豆黄、芸豆卷等。
中国面点的主要风味流派有苏式、京式、广式、三种。
下列不属于面点操作间的环境卫生要求的是（）。
中国面点习惯上分为三大流派：京式、广式和（）
京式面点被称为四大面食的为（）。
下列品种属于广式面点的是（）
下列哪些是京式面点的代表品种？
下列选项中，不属于西式面点师的职业道德范畴的是（）
下面不属于京式面点的是（)
京式面点以（)为代表。
京式面点在制馅上，肉馅多用（）
目前我国面点可分为“京式”、“广式”、“苏式”三大流派（）
驴打滚又称豆面糕，是京式面点之一，制品表面滚有一层熟（），故名驴打滚
面点制品根据地方特色具体可分为广式、京式和（）
