干货涨发时，质地较厚的鱼翅可直接下（）锅涨发。
碱水因腐蚀性强，涨发时要控制（）和浓度。
哈士蟆油是林蛙的脂肪制成的。
可用输卵管制作哈士蟆油的雌性蛙类是（）。
油发动物性干货原料一般是先用热油后用凉油涨发。
体积大小不同的鱿鱼在涨发时应采用（）的方法。
下列内容，符合蛤士蟆油涨发加工的选项是（）。
碱水涨发时，碱的强度与浓度有关，一般强碱的（）。
干哈士蟆涨发后的体积为原来的（）倍。
盐腌乌鱼蛋涨发时，先用（）浸泡，洗涤干净，撕去筋膜，焖煮至透，将乌鱼蛋片拨离，漂清盐分，放入清水中待用。
哈士蟆油是用中国林蛙的（）制成的干制品。
哈士蟆雄体干后剥油（输卵管）即哈士蟆油。
碱水涨发时，碱水浓度要根据水温和（）进行调节。
牛蹄筋质地较粗壮，在涨发时只有（）才能使其彻底膨松发脆。
哈士蟆指的是（）。
雌性哈士蟆蛙卵巢、输卵管及所附脂肪的干制品称为哈士蟆油，又称（）。
梅雨季节来临时，哈士蟆油贮藏方法属于（）
哈士蟆油入水后体积可膨胀多少倍（)
哈士蟆涨发，先用温水泡软，剖肚取油，用（）泡开，成若干条状后，摆在盘中待用
鱿鱼的涨发，先用清水浸泡至初步回软，放入（）溶液涨发至透，然后用清水漂净碱质，最后放入清水中待用
哈士蟆涨发，先用温水泡软，剖肚取（），用凉水泡成若干条状后，摆在盘中待用
哈士蟆油是()的干制品。鱼翅为鲨鱼鳐鱼的鳍干制而成，主要食用()。干贝由()风干制成，由()制成的干贝质量最好。
蛤士蟆油（雪蛤油)用浸煱发方法涨发。
哈士蟆的产地主要在我国（)地区。
