在制定普通型或者新鲜型葡萄酒的调配方案时，通常品酒师需要考虑的因素主要有哪些？
葡萄酒感官检验的方法有4种，（）、鉴别检验、标度和类别检验、分析和描述检验。其中鉴别检验用途很广，如分析两类或多类酒样感官质量是否有差别和差别方向、以及消费者偏好等；葡萄酒工艺中因原料成熟度、酿造和陈酿工艺等筛选较好的方案；也可通过标样设计用于品酒员的选拔和培训等。
什么是分析型品酒员？
品酒师应具备的基本功：（）、（）、（）、（）。
嗜好型感官检验的检验员都有资格搞分析型感官检验。
感官分析中的标度检验分析包括（）标度、（）标度、等距标度和比率标度等等。
排序法只可以用于试验分析型感官品评。
考核施工管理水平的工作主要包括分析成本目标、控制和监督、分析实际成本，以下属于控制和监督的工作是（）。
偏爱型感官检验的检验员都有资格搞分析型检验。
分析型感官检验
车间生产作业的主要管理内容是统计、考核和分析。（）
感官检验可以分为分析型感官检验和（）。
复现性考核是判断品酒师候选人品评能力的（）。
如何提高品酒师的专业技术水平？
从事感官分析的评价员年龄在50周岁以下，因为年龄偏大的人感官不灵敏。
分析型感官品评对于品评员、（）和试验条件都应有严格的要求。
品酒师品评的客观性体现在（）。
食品感官检验中，分析型感官检验规范条件有哪些？
品酒师应克服的不正确心理有（）。
中级品酒师感官分析培训的内容包括（）。
餐厅服务员通过自己的感官看（），嗅酒味，品酒体，可对酒水进行优劣鉴定。
为了使感官品评更为客观，应采取由一定数量的品酒员组成\品尝组\的方式进行葡萄酒的品尝。
加香产品的评香属于分析型感官分析
施工成本管理的任务主要包括（）、成本分析和成本考核
