葡萄酒感官检验的方法有4种，（）、鉴别检验、标度和类别检验、分析和描述检验。其中鉴别检验用途很广，如分析两类或多类酒样感官质量是否有差别和差别方向、以及消费者偏好等；葡萄酒工艺中因原料成熟度、酿造和陈酿工艺等筛选较好的方案；也可通过标样设计用于品酒员的选拔和培训等。
桑塞尔的葡萄酒用（）葡萄酿造。
关于霞多丽Chardonnay葡萄酒的香气或风味，以下哪项不是来自酿造工艺？（）
以下哪些是酿造白葡萄酒的葡萄品种？（）
生活中，人们常自己用自己栽培的葡萄酿造葡萄酒，该酿造过程所利用的主要微生物是（）
酿造葡萄酒的葡萄种类有很多，适合于酿造红葡萄酒的葡萄品种是（）。
红葡萄酒全是由红葡萄品种酿造的。
以下哪些是酿造红葡萄酒的葡萄品种？（）
（）（special wine）：用鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒。
简述酿造桃红葡萄酒的工艺。
白葡萄酒全是白葡萄品种酿造的吗？ 白葡萄酒全是白葡萄品种酿造的吗？
葡萄酒酿造基本工艺分为原料的机械处理、酵母的添加（ ）
葡萄酒酿造基本工艺包括原料的机械处理和酶处理等步骤。（ ）
西汉时期，汉武帝派遣（ ）出使西域，将西域的葡萄及酿造葡萄酒的技术引进中原，促进了中原地区葡萄栽培和葡萄酒酿造技术的发展。
冷榨过滤法是葡萄酒酿造的新工艺。（）
在唐太宗的大力提倡下，西域地区的（ ）品种和酿酒工艺引入中原，推动了内地葡萄的种植和葡萄酒酿造工艺的发展。
家庭酿造葡萄酒的主料是葡萄和白糖。
下列属于酿造红葡萄酒的葡萄品种是
丝绸之路将西域的葡萄及酿造葡萄酒技术引入中原，促进了中原地区葡萄栽培和葡萄酿造技术的发展。（）
不同的葡萄可以酿造不同的葡萄酒，下列葡萄可以酿造果香型的葡萄品种是（ ）
葡萄酒酿造基本工艺分为原料的机械处理、酶处理和二氧化硫处理、（ ）、发酵、葡萄酒的成熟和稳定。
酿造白葡萄酒的优良葡萄品种（ ）
红葡萄酒是用颜色较深的红葡萄或紫葡萄酿造的，酿造时果汁和果皮一起发酵，所以颜色较深，分为（）和干性两种
红葡萄酒是用红葡萄酿造的,请问白葡萄酒可以用红葡萄来酿造吗 （）
