葡萄冬芽内花序分化大约在()或()片叶时开始。
高泡葡萄酒(high-sparkling wines):在20℃时,CO2(全部自然发酵产生)压力等于或大于()的葡萄酒。
():采用鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵,采用特种工艺加工而成的、酒精度为0.5%~1.0%(v/v)的葡萄酒。
()(floror film wines):葡萄汁经过全部酒精发酵,在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后,可加入白兰地、葡萄酒精或食用酒精,所含酒精度等于或大于15.0%(v/v)的葡萄酒。
葡萄酒杀菌可在装瓶前或装瓶后进行,装瓶后杀菌是先将酒瓶密封,然后在()
葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
起泡葡萄酒(sparkling wines):在20℃时,CO2压力()0.05MPa的葡萄酒。
指细胞在无氧条件下,胞浆中分解葡萄糖生成丙酮酸的过程()指葡萄糖在有氧条件下,氧化分解生成二氧化碳和水的过程()是由多个葡萄糖组成的带分支的大分子多糖()非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程()
在南非,指定年份或指定品种葡萄的最低比例是多少?
()(ice wines):将葡萄推迟采收,当气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定时间,结冰,采收,在结冰状态下压榨、发酵、酿制而成的葡萄酒(生产中不允许外加糖源)。
烧伤常用5%或10%葡萄糖溶液作为基础水分补充,在通常情况下成人每天补充量为()。
葡萄酒按照酿造方法分类,天然葡萄酒在()过程种不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。
干邑葡萄酒的颜色来源于蒸馏原料葡萄酒或葡萄汁。
():采用鲜山葡萄(包括毛葡萄、刺葡萄、秋葡萄等野生葡萄)或山葡萄汁经过全部或部分发酵酿制而成的葡萄酒。
葡萄干如用在面包、蛋糕或西点时应先泡水,时间以不超过30分钟为宜。
()(liqueur wines):由葡萄生成总酒度为12%(v/v)以上的葡萄酒中,加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白沙糖等,使其终产品酒精度为15%~22%(v/v)的葡萄酒。
50g糖筛查:一般在()周进行,有症状者可在孕早期进行。若血糖≥()mmol/L(或()mg/dl)为50g葡萄糖筛查阳性,应进一步行葡萄糖耐量试验。
()是指葡萄酒在口中的质感,即葡萄酒的重量或密度及粘稠度。
低泡葡萄酒(semi-sparkling wines):在20℃时,CO2(全部自然发酵产生)压力在()的葡萄酒。
在强度大和时间较短运动中,糖原或葡萄糖主要进行有氧代谢来供给机体能量。
平净葡萄酒(still wines):在20℃时,CO2压力小于()的葡萄酒。
葡萄酒是用新鲜的葡萄)或葡萄汁经发酵酿制成的酒精饮料。
用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的原汁酒被称为葡萄酒,酒精度一般在9.5°~13°。()
无论以纯的a-或β-D-吡喃葡萄糖为原料,在酸性条作下,与甲醇反应均生成a-和β-葡萄糖苷混合物。请用反应机理解释其原因。