餐饮行业主要有管理人员、生产技术人员和服务人员三种人员需求。其中管理人员的培养难度最大、周期最长，但对餐饮企业的发展却起着至关重要的作用。
餐饮企业品牌扩张的外部原因是顾客需求的影响和（）。
从广义角度来说，社区文化是指一个社区的居民在共同的生活区域中通过长期的实践而生产出来的物质和精神文化的综合，主要包括人们的信仰、价值观、行为规范、生活方式等。
顾客卡的内容主要是客户个人和组织的基础性资料，重点是了解客户需求特征、可能的购买时间、地点和方式等。这类顾客卡属于（）
在同类产品市场上，同一细分市场的顾客需求具有较多的共同性，不同细分市场之间需求具有较少的差异性，企业应明确有多少细分市场及各细分市场的主要特征。
餐饮产品必须满足顾客营养保健、适用可口的需求，即餐饮产品质量的（）
现代市场营销观念的共同特征是：以（）为中心，以市场为基础，注重研究顾客的心理和需求。
源于顾客一方的异议主要有需求异议、财力异议和（）。
（）注重餐饮活动的文化气息，满足高层次宾客的物质和精神需求，采取高价促销定价策略。
在同类产品市场上，不同细分市场的顾客需求具有较多的共同性。
餐饮营销工作是围绕顾客需求展开的。需求指的是（）
优质服务是指服务人员在满足服务对象物质需求的同时，还要满足服务对象的精神需求，提供温情服务、规范服务、文明服务和多样化服务。
企业认真做好消费者的公关工作，就是要树立“消费者就是朋友”的思想，不仅要满足消费者物质消费的需求，还要满足消费者（）等精神方面的需求，从而达到经济效益和社会效益的统一。
餐饮管理人员主要通过现场征询、设置意见书、（）等途径掌握顾客的需求。
企业认真做好消费者的公关工作，就是要树立“消费者是朋友”的思想，不仅要满足消费者物质消费的需求，还要满足消费者（）等精神方面的需求，从而达到经济效益和社会效益的统一。
（）是指餐饮企业管理的重要职能之一，是满足顾客需求以获得经济效益的经营管理活动过程。
（）型餐饮消费者：注重物质生活和精神生活享受为主要目的.
顾客在餐厅所得到的心理感受、精神享受，满足顾客的精神需求，这是餐饮服务的（）
M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行探讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面：（）
在同类产品市场上，同一细分市场的顾客需求具有较多的共同性。()
组织文化（或企业文化）是组织在长期生存和发展过程中形成的，为本组织所特有，且为组织多数成员共同遵循的使命、愿景、价值观等的总和，及其在组织活动中的反映一般将其划分力精神层、制度层和物质层三个层次。以下属于组织文化中精神层的是（）
文化活动是人的一种有目的、有意识的活动，是由人类的物质生活和精神生活的需求所决定的。
企业要认真做好消费者的公关工作,就是要树立“（)”的思想,不仅要满足消费者物质消费的需求,还要满足消费者信息知晓的需求、情感的需求、选择的需求、表达和参与等精神方面的需求,从而达到经济效益和社会效益的统一。
（）就是一种企业与顾客之间交互式的营销处理方法，主要通过计算机网络将企业的目标顾客、潜在顾客的资料、市场信息以及进行的交流沟通和商业往来等数据搜集、存储在网络数据库中，经过数据挖掘、筛选、处理等一系列数据库技术分析后，可以精确地了解消费者的需求、购买能力等信息，并且通过网络将这些信息在企业、顾客、供应商以及员工内部之间进行沟通和共享，在此基础上制定出更加理性化、个性化的营销方法和营销策略，为顾客提供个性化的产品和服务，达到满足顾客需求与企业盈利的双赢目的。
