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酒按香型分为哪些香型?
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白酒的香型有好多种,属于兼香型白酒的是()。
A . 汾酒
B . 茅台酒
C . 董酒
D . 三花酒
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酱香型、浓香型、复香型白酒的代表性酒品依次是()
A、五粮液、茅台酒、泸州老窖
B、茅台酒、泸州老窖、山西汾酒
C、五粮液、泸州老窖、西凤酒
D、茅台酒、五粮液、西凤酒
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同样发酵设备是泥窖,浓香型和凤香型有何区别?
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白酒香型由最初5大香型发展至今为10种香型。
A . 正确
B . 错误
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中国白酒的五种香型有一种称为米香型,又称蜜香型,他的代表酒是山西汾酒,以“色、香、味”三绝著称于世。
A . 正确
B . 错误
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以下酒类中属于茅香型(又称酱香型):()
A . 茅台
B . 郎酒
C . 五粮液
D . 洋河大曲
E . 汾酒
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白酒形成不同香型和风味特点,目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五种。浓香型以贵州茅台酒为代表。
A . 正确
B . 错误
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若把烤烟香型分为五种香型,则分别为()
A . 浓香型、中间香型、清香型
B . 浓香型、清香型
C . 中间香型
D . 中间偏清香型、清香偏中间香型
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若把烤烟香型分为三种香型,则分别为()
A . 浓香型
B . 清香型
C . 中间香型
D . 中间香偏清香型
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下列国家名酒,依次为浓香型,清香型,复香型白酒的是()
A . A、五粮液,山西汾酒,桂林三花酒
B . B、泸州老窖特曲,五粮液,陕西西凤酒
C . C、茅台酒,山西汾酒,五粮液
D . D、五粮液,山西汾酒,陕西西凤酒
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在下列名酒中,依次属于酱香型、浓香型、清香型的是()。
A . 五粮液、汾酒、茅台酒
B . 茅台酒、五粮液、汾酒
C . 老窖特曲、茅台酒、汾酒
D . 茅台酒、泸州老窖特曲、五粮液
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下列名酒中,依次属酱香型、浓香型、清香型的是()。
A . 五粮液、汾酒、茅台酒
B . 茅台酒、五粮液、汾酒
C . 老窖特曲、茅台酒、汾酒
D . 茅台酒、泸州老窖特曲、五粮液
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中国白酒的香型丰富多彩,下列白酒中属于酱香型白酒的是()
A . A、五粮液酒
B . B、郎酒
C . C、剑南春酒
D . D、汾酒
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以下酒中属于泸香型(又称浓香型):()
A . 茅台
B . 郎酒
C . 五粮液
D . 洋河大曲
E . 汾酒
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以下哪些酒属于其他香型(兼香型)的酒()。
A . 郎酒
B . 董酒
C . 西凤酒
D . 宝丰酒
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对于白酒香气的描述,清香型用(),米香型用(),酱香型则用()。
A . 窖香浓郁
B . 清香纯正
C . 酱香突出
D . 芳香悦人
E . 蜜香清雅
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白酒以其香型作为分类,宝丰酒、董酒的香型分别是()。
A . 米香型、复香型
B . 清香型、复香型
C . 窖香型、清香型
D . 酱香型、米香型
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浓香型,又称窖香型,以( )为代表。
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从白酒香型发展历程来看,原始香型是浓香型白酒()
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汾香型又称为什么香型?
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由于酿造过程中(),酿造的酒其香型也不相同,有浓香型、清香型、酱香型、米香型、果香型、复香型等。
A.酿造的材料不同
B.发酵的方法不同
C.酿造工艺不同
D.化学物质不同
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白酒香型由最初 5 大香型发展至今为 10 种香型。此题为判断题(对,错)。
是
否
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下列白酒属于米香型、其它香型的有()
A.桂林三花酒、西凤酒 =
B.桂林三花酒、董酒
C.古井贡酒、董酒
D.郎酒、桂林三花酒
E.剑南春、桂林三花酒