畜禽屠宰厂肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的内容包括（）等。
为保证肉品质量，畜禽屠宰时从麻电到放血要求不超过（）
《畜禽标识和养殖档案管理办法》规定，畜禽屠宰经营者应当在畜禽屠宰时回收畜禽标识，由（）保存、销毁。
畜禽肉品品质检验应当遵守下列规定（）。
企业生产肉类制品使用的畜禽肉等主要原料应经兽医卫生检验检疫，并有合格证明。使用猪肉为原料的，应当按照（）规定选用政府定点屠宰企业的产品。
经肉品品质检验不合格的生猪产品应当（），并如实记录处理情况。
违反《生猪屠宰管理条例》，定点屠宰厂（场）对经肉品品质检验不合格的生猪产品未按照国家有关规定处理的，由市、县人民政府商品流通行政主管部门责令限期处理，可以处（）以下的罚款。
生猪定点屠宰厂（场）出厂（场）未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品的，由商务主管部门并处货值金额（）的罚款
销售、使用非畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品、未经肉品品质检验或者检验不合格的畜禽产品以及注水或者注入其他物质的畜禽产品的由（）处罚。
企业生产肉类制品所使用的畜禽肉等主要原料应经兽医卫生检验检疫，并有合格证明。使用猪肉为原料的，用当按照《生猪屠宰条例》规定选用（）企业的产品。
市场销售的生猪产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，（）有权给予处罚。
肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括（）。
经肉品品质检验不合格的生猪产品，应当在肉品品质检验人员的监督下，按照国家有关规定处理，并如实记录处理情况；处理情况记录保存期限不得少于（）年。
经肉品品质检验不合格的生猪产品，应当在肉品品质检验人员的监督下，（），并如实记录处理情况；处理情况记录保存期限不得少于2年。
以避免甲市全体人民被传染禽流感病毒为借口，甲市政府发出通知，禁止外地生猪定点屠宰厂将肉品品质检验合格的生猪产品进入本地市场。本地市场的猪肉均由该市定点的屠宰场供应。根据反垄断法律制度规定，甲市政府的行为构成（）。
畜禽屠宰行政主管部门发现畜禽定点屠宰厂、点已经不具备本条例和国家有关规定条件的，应当责令其限期整改；拒不整改或者经整改仍达不到本条例和国家有关规定条件的，由（）人民政府取消其畜禽定点屠宰厂、点资格。
畜禽定点屠宰厂、点对检疫、检验出的病害畜禽及其产品，应当按照国家有关规定进行（），并如实记录处理情况，处理情况记录保存期限不得少于两年。
畜禽屠宰后,机体一般要经过僵直、成熟、自溶和腐败四个阶段的变化，其中( )阶段肉的品质柔软多汁，具有弹性，味美鲜香，最适合食用。
畜禽屠宰前检验的四大要领是（ ）.
畜禽屠宰前，兽医检验人员应向押运员索阅当地兽医部门签发的检疫证明书。
畜禽的宰前检验是保证肉品卫生质量的重要环节，畜禽宰前检验步骤主要包括入厂验收检验、驻圈待宰检验、送宰检验等三步。
6. 经肉品品质检验合格的生猪产品，生猪定点屠宰厂（场）应当加盖肉品品质检验合格验讫印章，附具肉品品质检验合格证，可以将空白的肉品合格证发给客户，让客户自己填写。（）
以下哪些企业属于规模以上畜禽屠宰加工企业__（）
以下四种疾病中哪些疾病，患者不得从事屠宰和接触肉品的工作有（）
