餐厅服务员向客人介绍菜品特色，可以提高客人的（）
某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。餐厅管理者应抓好服务质量的现场控制，其主要内容包括（）的控制。
餐饮服务是餐厅工作人员利用餐饮服务设施向客人提供菜肴饮料的同时提供方便就餐的一切帮助，服务内容主要有（）。
餐厅服务员向客人介绍菜品的特色，可以提高客人的（）
餐厅服务员将各种菜品的（）口味逐一向客人进行介绍，可以满足不同的消费群体的要求。
当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。
宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先（）菜品。
中餐厅迎宾引客入座时，注意不时回头招呼客人，提醒客人注意台阶，引领客人到适当的座位，引领时服务员应走在客人（）。
负责主动问候客人并向客人介绍餐厅情况，这是（）的主要工作。
餐厅服务员在服务菜品时，介绍原材料特点可使客人在消费选择时更具有（）。
中餐厅迎宾时，服务员应走在客人（）左右，引领客人到适当的座位。
服务员为客人进行介绍菜品服务时，应掌握的原则之一是，对自己经营销售的菜肴食品（）。
中餐服务过程中，为体现优质服务，餐厅通常要为客人提供毛巾服务，小毛巾服务中提供的次数为（）。
中餐厅是指专门为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅，它是我国饭店餐饮部门主要的经营服务场所。中餐厅的经营特点是（）。
零餐（中餐）服务中，服务员在顾客入座后送上菜单并向客人（）。
风味餐厅提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，属于风味餐厅的有（）。
中餐厅服务员为客人斟酒或茶水时，一般斟（）为宜。
某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。餐厅在服务方式上拟借鉴西餐服务方式的优点，并与中餐服务相结合，用于较正式的高档宴会中，这种服务方式可采用（）服务。
风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，如（）等。
客人在品尝菜肴时，餐厅服务员应该不失时机地向客人介绍有特色的烹调方法、相关的历史（）等。
某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。
零餐中餐服务中，顾客进入餐厅时，在餐厅门口会受到服务员的热情欢迎。（）
如果是两位餐厅服务员同时进行中餐宴会服务，则一位从主宾开始，另一位从（）开始，按顺时针方向依次进行。
餐厅服务员将各种菜品的不同口味逐一向客人介绍，可以满足不同的消费群体的要求（)
