中餐宴会菜肴服务的分菜方式有四种：（）、（）、（）、（）。
中餐单桌宴会分菜程序，可根据（）选择适宜的方法进行分菜服务。
中餐宴会分菜服务一般按（）、副主宾、主人，然后按顺时针方向依次进行。
中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务。
传菜员将菜品从厨房传到前台服务员要（）后进行分菜服务。
中餐宴会服务中，服务人员需提供勤巡视、勤斟酒、勤换烟缸等服务，这些工作是（）。
分菜服务无论是在中餐厅还是（），都反映餐厅的服务水平。
无论中餐厅还是西餐厅分菜服务都是餐厅服务员工作之一，体现服务员的（）。
对于造型菜肴的分菜服务一般均（）将菜品分送宾客餐碟内。
提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾，将菜盘托起，右手拿分菜餐具进行分让的方法是（）式。
分菜服务中餐厅服务员应（）将菜分好并呈送客人面前。
西餐宴会的分菜，需要服务员在客人面前分让菜肴的服务方式有（）。
分菜服务时，餐厅服务员应把握好数量，做到（）
分菜服务工作无论在西餐厅还是中餐厅既体现服务员（）又反映餐厅（）。
中餐在（）情况下，服务员应主动进行分菜服务。
风味餐厅提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，属于风味餐厅的有（）。
风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，如（）等。
分菜服务由两位餐厅服务员配合操作的方式称为（）。
以下（）需要两位餐厅服务员提供分菜服务。
遇有主要客人带少年儿童参加宴会，服务员在分菜时应先分给（），然后再按先后顺序进行常规分菜。
分菜服务时，餐厅服务员站立要稳，不可斜靠于（）
中餐宴会服务中，1名看台服务员要为（）左右客人提供餐桌和就餐服务。
各客式分菜服务适用于汤类、黨类、炖品和高档宴会分菜（）
由古典宴会分菜服务方式演变成现场操作服务方式的西方国家是（)
