速冻食品加工的3P条件是指（）
简述磨床静刚度、动刚度对加工的影响。
速冻食品加工的GMP要素有哪些？
简述环境对微生物生长的影响方式。
简述污染物对生物大分子的影响。
园艺产品的加工方式主要有干制、（）、（）、腌制、罐藏、果菜汁和速冻等。
请简述加工气量的变化对精馏工况的影响。
速冻食品加工中最重要的环节是（）
简述夹具误差对加工精度的影响。
速冻能保持微生物活力的原因（）
速冻是保存（）的关键加工步骤。
简述刀刃锋锐度对加工表面残留应力的影响。
简述温度对微生物的影响及应用。
简述大型机床蜗杆蜗条副对加工件的影响。
速冻是保存凝血因子Ⅷ的关键加工步骤，关键参数是（）
简述工艺系统刚度及其对加工精度的影响。
加工速冻蔬菜时，必须进行（）前处理。
速冻蔬菜加工中，漂烫的主要目的是（）。
简述焚风对生物的影响。
速冻加工工艺可分为（）和（）。
2、食用菌速冻加工工艺流程是？
简述抗生素对微生物的影响。
简述影响和控制微生物生长繁殖的方法，并对主要因素进行适当分析。
蔬菜的速冻加工技术工艺流程中预冷后是（)。
