不饱和脂肪酸和奇数碳脂肪酸的氧化分解与β-氧化无关。
脂肪酸β―氧化是在线粒体中进行的，其所需的五种酶均在线粒体内。
1摩尔八碳的饱和脂肪酸经β-氧化分解为4摩尔乙酰CoA，同时可生成ATP摩尔数是（）。
多不饱和脂肪酸主要包括亚油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、花生四烯酸、硬脂酸、棕榈酸等。
（）是指熟料中全部氧化硅生成硅酸钙所需的氧化钙含量与全部氧化硅生成硅酸三钙所需氧化钙最大含量的比值。以KH表示。也表示熟料中氧化硅被氧化钙饱和形成硅酸三钙的程度。
八碳的饱和脂肪酸经β－氧化分解为4mol乙酰CoA，同时可形成（）
以下畜禽体脂肪中，饱和脂肪酸高于不饱和酸的是（）。
大豆加工时容易发生不饱和脂肪酸的酶促氧化反应，其挥发性降解产物带有豆腥气，添加（）可以成功的清除豆腥气。
饲粮脂类在消化到后段的消化和瘤胃相似。不饱和脂肪酸在微生物产生的酶的作用下可变成饱和脂肪酸，而胆固醇则变成胆酸。
含2n个碳原子的饱和脂酸经β-氧化分解，可生成的FADH2数是（）。
属于人体内多不饱和脂酸的是（ ）。
下列与脂肪酸β-氧化的无关的酶是
大豆加工时容易发生不饱和脂肪酸的酶促氧化反应，其挥发性降解产物带有豆腥气，添加 _______ 可以成功的清除豆腥气。
脂酸的β-氧化最终产物，不包括（)
为了使长链脂酰基从胞浆转运到线粒体内进行脂酸的β-氧化，所需要的载体为
一分子十六碳饱和脂肪酸(软脂酸)在体内彻底氧化生成H<sub>2</sub>O和CO<sub>2</sub>时，净生成的ATP分子数为( )
脂酸的β-氧化主要发生在: (1)胞浆 (2)细胞膜 (3)缺乏ATP时 (4)线粒体
含一个以上双键的不饱和脂酸的氧化，可按β-氧化途径进行，但还需另外两种酶即______和______。
为了使长链脂酰基从胞质转运到线粒体内进行脂酸的β-氧化，所需要的载体为（）
脂酸的β-氧化过程包括（)
脂酸的β氧化过程包括、、和四个连续反应步骤。
9、大豆加工时容易发生不饱和脂肪酸的酶促氧化反应，其挥发性降解产物带有豆腥气，添加_______可以成功的清除豆腥气。
（a) 为什么饱和的18碳脂肪酸一硬脂酸的熔 点比18碳不饱和脂肪酸一油酸的熔 点高？ （b) 干酪乳杆菌产生的乳杆菌酸（19碳脂肪酸)的熔点更接近硬脂酸的熔点还是更接近油酸的熔点？为什么？
