植物脂肪含不饱和脂肪酸一般高于动物脂肪，在常温下呈液态，如油酸、亚油酸、（）等。
以下（）肉脂肪中含的不饱和脂肪酸高，对人体健康更有利。
以下食物中含不饱和脂肪酸最多的是（）。
下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸（也称n-3多不饱和脂肪酸）含量高的是（）。
以下脂肪酸属于单不饱和脂肪酸的是（）。
在视网膜感光体中，多不饱和脂肪酸含量丰富的是（）。
不饱和脂肪酸与饱和脂酸的β―氧化过程相似，所需的酶均相同。
在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）
ω-3族和ω-6族多不饱和脂肪酸合成的前体物质分别是（）和（）。
饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。以下富含饱和脂肪酸的食物有（）。
反刍家畜采食了不饱和脂肪酸较多的饲料后，会形成软脂，影响屠体品质。
油脂中脂肪酸的饱和程度可用以下哪个指标衡量？（）
饱和脂肪与冠心病的发病密切相关，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。以下富含饱和脂肪酸的食物有（）。
烹饪原料中饱和脂肪酸的消化率多高于不饱和脂肪酸。（）
构成畜禽的脂肪多为甘油三酯，组成脂肪的脂肪酸如果饱和脂肪酸的含量越多，则脂肪的熔点和凝固点就越高，脂肪也就越坚硬。（）
肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的是（ ）。
以下油脂中多不饱和脂肪酸含量最高的是（ ）
以下油脂中多不饱和脂肪酸含量最高的是（ ）
构成畜禽的脂肪多为甘油三酯，组成脂肪的脂肪酸如果饱和脂肪酸的含量越多，则脂肪的熔点和凝固点就越高，脂肪也就越坚硬。
以下油脂中，油脂的多不饱和脂肪酸含量最高的是
以下富含不饱和脂肪酸的是（）
构成畜禽的脂肪多为甘油三酯，组成脂肪的脂肪酸如果饱和脂肪酸的含量越多，则脂肪的熔点和凝固点就越高，脂肪也就越坚硬。【 】
