下列属于青皮红肉鱼的是()。
预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在()以下,以控制组胺的大量生成。
预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在20℃以下,以控制组胺的大量生成。
河豚鱼、有毒贝类、鱼类组胺、动物内脏(过冬的狼和狗肝脏)、腺体(甲状腺等)所引起的食物中毒是()。
引起组胺中毒的鱼类为()。
青皮红肉鱼中的有毒物质,主要是因为青皮红肉鱼中有较高含量的()。
理气药如青皮、陈皮、木香等能对抗组胺引起的气管收缩,使支气管和肺灌流量减少。()
鱼类引起的组胺中毒的特点是()。
鱼类组胺中毒属食物中毒()
在下列食物中,因处理不善容易引起食物中毒的鱼类是?()
理气药如青皮、陈皮、木香等能对抗组胺引起的气管收缩,使支气管和肺灌流量增加。()
下列哪种鱼类可引起组胺食物中毒()
为预防鱼类引起的组胺中毒,在烹饪时应注意()
青皮红肉鱼在食用时可能会引起中毒,主要是其中()含量较高。
鱼类引起组胺中毒的特点
预防鱼类引起的组胺中毒应
引起组胺中毒的鱼类
1.预防鱼类引起组胺中毒,主要防止鱼类腐败变质。
理气药如青皮、陈皮、木香等能对抗组胺引起的气管收缩,使支气管和肺灌流量增加。()此题为判断题(对,错)。
组氨酸含量较高的鲐鱼等鱼类在不新鲜或发生腐败时,会产生大量组胺,引起食物中毒。()
海产鱼类中的青皮红肉鱼会形成组胺,引起组胺食物中毒。由于组胺的产生是因鱼体腐败引起,因此预防的方法是贮存加工中保证鱼的新鲜,防止组胺产生()
【单选题】引起组胺中毒的鱼类是()。
预防高组胺鱼类中毒,可采取()等措施。
温度海产鱼类中的青皮红肉鱼,如鲐鱼(青专鱼)、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼体中含有较多的,从而引起中毒