在酒水开启服务中转动酒瓶借助瓶内压力顶出瓶塞的方法是（）。
西餐零点服务，当客人入座后，服务员打开菜单的（）呈递给客人。
在西餐酒水服务过程中，请主人品评酒质时，倒入杯中葡萄酒的量应为（）。
服务员应将调制好的酒水及时用托盘从客人左侧送上。（）
斟倒冰镇啤酒时，要在客人（），方可进行酒水服务。
西餐服务中，来店就餐客人进入休息区域后，服务员应向客人问候，并及时向客人送上各式（），送酒水前应先做介绍并征求客人意见。
西餐服务客人在订了葡萄酒之后，服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、（）等服务。
酒吧服务中，当客人杯中的酒水剩（）时，需为客人添加酒水。
服务酒水时客人的酒杯仅剩1/4时，要为客人添加酒。
入席服务时，服务员应将菜单放在（）面前，并帮助客人打开餐巾，除去筷套，斟倒酒水。
在小酒吧服务程序中，核对酒水单上客人的签名后，应将“客房小酒吧点算单”第一、二联送前台收银处记账，第三联留存客房服务中心。
餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，整瓶的葡萄酒在开瓶前，餐厅服务员应向客人展示酒的商标，让客人验看，目的是（）。
餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，要求冰镇后饮用的酒有（）。
餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，需要提高温度饮用才更有滋味的酒有日本的清酒和中国的（）。
在特殊酒水服务中，当香槟酒封瓶的木塞暴露后，右手拿（）紧捏住瓶塞的上段。
葡萄酒在开启后，应将橡木瓶塞盖上，以防酒夜与空气过多接触而影响口感。
客人点好酒水后服务员应马上为其开瓶，以提高服务效率。（）
红葡萄酒可以在饮用前（）分钟，将瓶塞开启，敞口树立，这样可以增加酒香。
服务员应掌握特殊酒水斟倒方法，客人落座后斟（）酒，客人入座时斟（）酒。
服务员为客人斟酒是先主宾后主人，然后按照（ ）斟酒。
服务员为客人斟酒是先主宾后主人，然后按照（ ）斟酒。
白葡萄酒、红葡萄酒和香槟酒在为客人正式斟倒前,均要先在主人的酒杯中斟入（）杯酒,请主人品评酒质,得到主人认可后才能依次为其他客人倒酒
当客人入座后，迎宾员应立即为客人提供菜单，正确的服务方法是迎宾员打幵餐单第一页递给（）
通常被开启瓶塞的红葡萄酒，可以存放（）
