随着陶器向青铜器的过渡以及烹饪原料的扩大,烹饪技法又有了进一步的创新,其中,红烧在当时称为()
在中国烹饪的基本条件中,最基础的条件是()。
夏商周属于奴隶制社会,是中国烹饪发展史上的()。
法国人将传统色彩的法国烹饪与另一个国家的烹饪有机融合,创办了自己的烹饪学校,法国烹饪从此不断发展。这个与之融合的国家是()。
烹饪意大利面时第一步是将水煮至沸腾后加入食盐,再放入意大利粉。
当今世界被认为是东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表是指()。
《吕氏春秋.本味篇》是历史上有记载的第一篇烹饪理论专著,早在()年前,我国的烹饪文化已领先于世界。
烹饪中的美只体现在色彩和造型上。
中国烹饪经历了()时期,形成时期,发展时期和繁荣时期。
中国烹饪的格局在宋元时期基本形成,主要原因是()。
《随园食单》不只是名菜介绍,而且包括了烹饪原理,系一部有世界影响的烹饪专著。
中国烹饪经历了萌芽时期,()时期,发展时期和繁荣时期
中国烹饪所揭示的烹饪原理是我们()遵循和掌握的烹饪规律。
在冰雪区内的荒岛上捕捉到的动物和鸟类需烹饪后再吃。()
()使得西餐的发展达到顶极程度,无论从选料、烹饪到服务在全世界盖世无双。
法国的烹饪技术是世界公认的,号称法国大餐法国大餐的三道名菜是()
中国烹饪技术的发展历史上大变革的时代是()。
中国烹饪所形成的具有中华民族特点的烹饪风味特色,在工艺操作中有着独特的工艺理论和()。
《吕氏春秋.本味篇》是历史上有记载的第一部()专著,说明早在2000年前,我国的烹饪文化已领先世界。
与中国、土耳其一起被认为是当今世界三大烹饪流派代表的国家()
中国烹饪与____、____被认为是世界三大烹饪流派的代表。
法国是世界著名三大烹饪王国之一,法国人最爱吃的菜是蜗牛,最名贵的菜是鹅肝()
"1049.夏商周属于奴隶制社会,是中国烹饪发展史上的()
家畜的()在烹饪行业中被称为肚子?