适合制作咖啡的水温为（）
下列原料中适合制作茸泥的是（）。
蒙耐尔合金适合于高档镜架的制作。
真丝绡及乔其纱特别适合制作（）
制作某种水果罐头，要求该罐头净重500g，开罐时的糖液浓度为16%，现决定每罐加入可溶性固形物含量为15%的该水果400g，则应加入的糖液的浓度为（）
最适合制作汤的鸡是（）
在版画的制作中，哪种拓印的方法比较比较适合幼儿的制作？为什么？
下列植物中，适合制作干花的花卉是（）。
强筋小麦（粉）适合制作面包等食品。
下面（）牌号金属材料适合制作泵轴。
制作混酥面坯时，应选用颗粒细小的糖制品，如细砂糖、绵白糖或糖粉。
制作蛋糕使用的糖，以白糖粉或绵白糖为最佳。
制作面包，若配方中的糖、油都比原来增加一倍则会影响搅拌完成时间。
弱筋小麦（粉）适合制作面包等食品。
弱筋小麦（粉）适合制作饼干、糕点等食品。
制作混酥面坯，可以选用的糖制品有细砂糖、（）或糖粉。
制作混酥面坯，不宜选用的糖制品是（）。
根据小麦籽粒胚乳中淀粉和蛋白质含量的高低和结合的紧密程度，将胚乳分为（）、（）和（）三种类型，其中（）胚乳适合制作面包等食品，（）胚乳适合制作饼干、糕点等食品。
制作面包，若配方中的糖、油都比原来增加一倍则会影响搅拌完成时间。此题为判断题(对，错)。
制作混酥面所使用的糖的晶体颗粒太粗,制品成熟后表皮会出现一些斑点（）
制作混酥面坯，可台选用的糖制品有细砂糖、（）或糖粉
制作混酥面坯时，应选用颗粒细小的糖制品，如细砂糖、绵白糖或糖粉。此题为判断题(对，错)。
制作混酥面坯时，应选用颗粒较粗的糖制品，以免糖粒过细，过早溶化，影响产品的质量（）
选出适合制作热作模具的材质（）
