完全蛋白质所含氨基酸的种类齐全、数量充足，相互间的比例（）人体的需要。
哪类食物中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，被称为优质蛋白（）
含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（）
食物的营养价值：是指食物中所含的热能和营养素满足人体需要的程度，包括营养素的种类、数量和比例、被人体消化吸收和利用的效率、所含营养素之间的相互作用等几个方面。
根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同，将蛋白质分为（）大类。
羊毛和蚕丝所含α-氨基酸的数量和种类均相同。
将蛋白质分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三类，分类依据是按其所含氨基酸种类、（）。
下列关于合理膳食的说法，正确的有（） ①食物中所含的营养素种类多，数量多就是合理膳食 ②合理膳食可以预防食物中毒 ③合理膳食要科学安排进餐时间 ④合理膳食能减少各种疾病
含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（）。
根据完全蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同，可将蛋白质分为两大类。
蛋白质的分类是以所含氧基酸的（）、数量和比例的不同为根据的。
依据食物蛋白质所含氨基酸的种类和数量，科学家将其分为三类:
组成蛋白质的α-氨基酸的排列顺序、种类、数量和其侧链基团共同决定了蛋白质的( )。
食物中所含营养素的种类是否齐全，数量的多少及其相互比例是否适宜，并不影响食物营养价值的高低。()
根据完全蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同，可将蛋白质分为两大类。此题为判断题(对，错)。
蛋白质的营养价值主要取决于氨基酸的种类和数量。（)
食物中需氨基酸的种类,数量和比例是评价物（）营养价值高低的基本标准
食物中必须氨基酸的种类，数量和比例是评价食物（）营养价值的高低的基本标准
21、如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类不全，则这种蛋白质属于：
当几种食物混合食用时，食物中各种蛋白质所含的氨基酸能够相互填补，满足人体蛋白质的日常需要，从而提高了蛋白质的利用价值。这种相互填补的作用称为蛋白质的互补作用（）
