主要集中应用于食品工业、轻工业和医药行业的是（）
简述我国食品工业的分类。
食品添加剂促进了食品工业的发展，其主要作用有（）。
（）食品、（）食品、（）和（）食品已成为目前食品加工工业的重要产品。
试列出工业废渣的基本特性，通常使用的石灰稳定工业废渣材料有哪些：
试列出工业废渣的基本特性，通常使用的石灰稳定工业废渣材料有哪些？
食品生产企业应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度，按照（）的要求使用食品添加剂。
我国煤炭工业部根据工业生产的特性，将煤划分为（）大类。
食品工业中常用的脱水方法有（）
食品工业的酶制剂不需要达到食品添加剂的安全性要求.
食用香料的目的是再现和强化食品的（），协调风味，突出食品的特性、特征。
在罐头工业中酸性食品和低酸性食品的分界线以（）为界限。
食品机械与设备在食品工业中地位表现在哪些方面？
食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物，是对食品质量特性、安全特性、保健疗效、食用（饮用）说明的描述。
食品工业常用氮气作充气包装保存食品，与氮气的下列性质无关的事是（）
工业化食品比天然食品营养价值高。
食品化学成果对食品工业技术进步有重要的影响，如（）：
食品工业的煎炸油被反复利用多次,所以我们要少吃这些食品。()
在全省工业中居于领先的位置，具有举足轻重的地位和作用的特色工业是特色食品工业
食品能够被大规模工业化生产并进入商业流通领域，必须具备的特性有（ ）
简答题：目前食品工业中，控制食品腐败变质的各种措施其主要依据是什么？
2000年，某地区食品添加剂消费量为15.32万吨，主要用于食品加工业，1996～2000年中，当地食品添加剂消费量及同期食品加工业产值如下表所示，按照十五规划，十五期间，该地区食品加工业增长速度预计为10%。
据统计，2000年我国食品工业总产值达到6622亿元，利税总额达1430.3亿元，出口创汇130.7亿美元。我国食品工业“十五”发展目标是：食品工业总产值在2005年达到13800亿元，到2010年达到22225亿元；利税总额2005年达到2100亿元，到2010年达到3080亿元；2005年的出口创汇达到170～200亿美元，2010年达到270亿美元。从上述提供的资料可以看出，我国食品工业出口
据统计，2000年我国食品工业总产值达到6622亿元，利税总额达1430.3亿元，出口创汇130.7亿美元。我国食品工业“十五”发展目标是：食品工业总产值在2005年达到13800亿元，到2010年达到22225亿元；利税总额2005年达到2100亿元，到2010年达到3080亿元；2005年的出口创汇达到170～200亿美元，2010年达到270亿美元。2000～2010年十年间，我国食品工业利
