因油浆组分变轻，油浆泵不上量，应（）。
调浆是将适量的糨糊逐步添加（）顺一个方向搅拌，而成为稀释的浆液。
在混凝土中，胶凝材料浆是通过骨料颗粒表面来实现有效粘结的，骨料的总表面积越大，胶凝材料越节约。
提高油浆回炼量可以（）油浆中的固含量。
防止油浆系统结焦，应不外排油浆尽量回炼。
全蛋浆是先将淀粉与水混合均匀，再加入已调散的鸡蛋液调制成的浆。一般用于（）类的菜品。
调浆是把原料配成适宜浓度的矿浆。
单液浆是指多由粉煤灰、砂、水泥、外加剂等在搅拌机中一次拌合而成的浆液。这种浆液又可分为（）和硬性浆液。
游离浆是表示打浆的作用方向，游离状打浆是表示打浆的程度。
为防止油浆系统结焦，控制油浆密度在（）为宜。
雪浆是指（）
增大油浆外甩量，可降低油浆固体含量。
油浆中固体含量高时，加大油浆回炼量或油浆出装置量。
下列最适宜制作京酱肉丝的浆是（）。
孔道压浆是属于先张法中的一个施工工序。
全蛋浆是用蛋清和淀粉调成的浆。
过滤性良好的滤浆是指在数秒钟内能形成（）mm以上厚度滤饼的滤浆。
常见物质状态包含固态、液态、气态与电浆态，而电浆是一种高温的离子化状态，其电性为何？
油浆中固体排除量由（）和油浆外排量决定。
游离浆是表示磨浆的程度，游离状打浆是表示打浆的作用方向。
石灰浆是最简单常用的涂料，生石灰：水的比例是（）。
全蛋浆是用鸡蛋与淀粉调成的浆，有时可加少许盐。
调浆是将适量的（）逐步添加温水顺一个方向搅拌，而成为稀释的浆液。
“片皮鸡”应上的浆是（）。
