食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品达到冷藏或冷冻的温度要求，应将食品整齐地堆积、挤压后存放。
采用加热干燥（）湿分与应用冷冻（）湿分，都是降低物料中的（），实现食品物料长期保管与贮藏和提高食品物料的质量的有效措施。
食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。
低温贮藏有三种方式，即：冻藏法、冷藏法、微冻法，若采用冻藏法，贮藏食品时，其温度必须保持在（）为宜。
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷冻贮存温度是指多少度：（）。
冷冻产品贮藏通常采用的最适温度为（）
食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。
冷冻岗位的任务主要是平衡合成系统冷量，将合成、铜洗蒸发来的气氨经冰机压缩、（）使其液化，供合成、铜洗循环使用。
冷冻法保藏食品的有利因素在于（）
食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开，不得在同一冰室内存放。
厨房中冷冻电冰箱，冷冻的温度可以保持在（）以下，可用于食品较长时间的贮藏。
美军认为，（）是实现目标的最有效方式和决定性方法，其目的在于夺取保持和充分利用主动权。
影响贮藏种子呼吸作用的最明显因素是（）。
简易贮藏主要是利用深厚的土层进行畜冷保温，延长果蔬的贮藏寿命。
用电冰箱冷冻食品体积越大，食品内部获得冷量所需时间越长，压缩机运行时间越长，耗电越大。
冷冻贮藏和冷藏最大区别在于贮藏温度的不同。冷藏是0℃以下低温贮藏，冷冻贮藏是0℃度以上低温贮藏。
食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求，必须将食品堆积、挤压存放。
用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜（库），应定期除霜、（），以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。
食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，下列哪些做法是错误的（）。
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指（ ）
影响贮藏种子呼吸作用的最明显因素是:
肉类食品在冷冻贮藏中可发生的变化有( )。
【单选题】初期品质优良的水产冷冻食品经过贮藏、运输、批发、销售等流通环节,能够保持初期品质优良所经历的温度和时间,即品质保持的时间一温度容许限度,简称（)。
有的药品其说明书标示的贮藏条件为冷暗处保存，请问冷暗具体是指什么条件
