评价食物蛋白质营养价值的公式：［食物氮-（粪氮-粪代谢氮）］÷食物氮×100，表示的是（）。
食物中生物学价值最高的蛋白质是（）
评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）
蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的（）
食物中生物学价值最接近于100的蛋白质是()
蛋白质的生物学价值最高的食物是（）
食物蛋白质生物学价值是指（）
食物蛋白质的生物学价值最低的是（）
食物蛋白质的生物学价值是指（）
食物蛋白质的生物学价值最高的是（）
蛋白质生物学价值最高的是（）
评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）。
蛋白质的生物学价值（）
蛋白质的生物学价值是指动物可利用氮除以（）。
蛋白质生物学价值最高的食物是（）
蛋白质的生物学价值乘以消化率是()
蛋白质的生物学价值高低主要取决于蛋白质（）
蛋白质的生物学价值表示蛋白质的（）。
生物学价值最高的食物蛋白质为
鸡蛋蛋白的必需氨基酸组成与人体接近,是蛋白质生物学价值最高的食物,常被用作参考蛋白。以下关于鸡蛋中营养物质的描述不正确的是（)。
蛋白质生物学价值高低主要取决于_必需氨基酸___的含量与比值，动物性蛋白质的生物学价值比植物蛋白质___高_。
