简述宴会场景设计的基本要求。
按宴会的（）划分，有庆祝宴会、欢迎宴会、欢送宴会、祝寿宴会。
中餐宴会服务中的斟酒服务是服务员的基本技能之一，斟酒服务中的顺序应遵循（）。
按宴请的目的划分有（）宴会，欢迎宴会、欢迎宴会和祝寿宴会。
宴会的典型特征（）。
宴会休息厅布置的基本要求是什么？
无论属于那一类型的宴会，都具有（）的特征。
中餐宴会服务分为四个基本环节，分别是宴会前组织准备、宴会前迎宾、宴会就餐服务，以及（）。
中餐宴会的婚宴菜单为突出婚礼吉祥和祝福美满的主题，一般要求菜肴取名根据原料的特征，以及（）。
西餐宴会服务有哪些基本环节？
宴会基本流程是：（）
行政决策的基本特征行政决策的基本特征有（）
服务指挥在宴会前要向（）介绍宴会的基本情况，说明工作中的要求和应注意的问题。
宴会台面设计的基本要求是什么？
古典英式宴会厅的典型特征是有深色的护墙板，墙面与壁炉的装饰协调，家具以典雅庄重，（）为造型的主基调。
西式宴会套餐最基本的准则是（）。
炸药爆炸有三个基本特征，下列（）不是炸药爆炸的基本特征。
西餐宴会传菜服务员的工作量基本与（）相近。
（）是高档宴会摆台基本要求之一。
中餐宴会服务有哪几个基本环节？
西餐宴会的基本台形是（）。
西餐宴会席位排列的基本原则正确的是？（ ）
