维生素A不溶于（）
下列维生素中，哪一种可溶于水（）
《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》规定，只有从天然食物的可食部分提取的维生素和矿物质可以作为营养素补充剂的原料。
脂溶性维生素溶于水，也溶于油脂。
下列能溶于脂肪中的维生素是（）。
维生素A和胡萝卜素都可溶于脂肪和水。
长期口服钙剂和维生素D制剂可使甲旁减的病情得到控制。
豆腐和鱼两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。
维生素E不溶于（）
许多金属和非金属元素都能完全或部分溶于钢液，几乎不溶于钢液的只有铅等。
维生素D溶于（）化妆品。
蒸、煮对（）有部分水解作用，对脂肪影响不大，但会使水溶性维生素溶于水中。
维生素C不溶于（）
紫红色针状晶体，溶于水和乙醇，在强酸、强碱和光照情况下不稳定，在中性及微酸性条件下对热稳定。缺乏症为巨幼红细胞贫血症。这种维生素为（）。
维生素C极易溶于水,不溶于脂溶剂,化学性质不稳定。( )
浸出物是指除蛋白质、盐类、维生素以外能溶于水的浸出性物质，包括含氮浸出物和无氮浸出物。
维生素A为淡黄色结晶物质，油溶性维生素，他不溶于水、甘油，可溶于甘油，在缺乏它时，表现为皮肤过度角化，角质层增厚，表皮干燥，角化异常而引起产生皮屑，还可能引起皮肤色素沉着，最好与具有防止氧化作用的维生素E并用。此题为判断题(对，错)。
脂溶性维生素不溶于水，而溶于脂肪及有机溶剂中，对人体健康起着重要作用。脂溶性维生素主要贮存在A、皮肤
词料中的维生素均须溶于脂肪后,才能被动物消化、吸收和利用（）
下列材料为某学生奶粉袋上的产品说明及部分营养成分表，请根据材料分析并问题下列问题．产品说明：学生时代是下列材料为某学生奶粉袋上的产品说明及部分营养成分表，请根据材料分析并问题下列问题． 产品说明： 学生时代是人一生中的关键时期，身体的快速成长，繁重的学习任务及大量运动，每天都需要补充蛋白质，维生素及钙、铁、锌等各种营养．只有每天摄入足够的营养，才能保证青少年身心健康成长，以充沛的精力投入到学习生活中． 部分营养成分表（）能为人体生命活动提供能量的物质，除上述种类外还有______．
“炖”可使水溶性维生素和（）溶于汤内
胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素__（）
【判断题】浸出物是指除蛋白质、盐类、维生素以外能溶于水的浸出性物质，包括含氮浸出物和无氮浸出物。
能溶于脂肪的称脂溶性维生素，如维生素B族和维生素C;能溶于水的称水溶性维生素，如维生素K、E。（)
