炖可使（）维生素和矿物质溶于汤内，只有部分维生素遭破坏。
下列维生素中，哪一种可溶于水（）
脂溶性维生素溶于水，也溶于油脂。
下列能溶于脂肪中的维生素是（）。
能溶于脂肪的维生素称脂溶性维生素，下列哪些属于脂溶性维生素（）
维生素A和胡萝卜素都可溶于脂肪和水。
维生素C溶于水，皮肤吸收性（），在空气中极不稳定，易氧化变色.
已知A（熔点600℃）与B（500℃）在液态无限互溶；在固态300℃时A溶于B的最大溶解度为30%，室温时为10%，但B不溶于A；在300℃时，含40%B的液态合金发生共晶反应。现要求：
维生素E不溶于（）
维生素D溶于（）化妆品。
蒸、煮对（）有部分水解作用，对脂肪影响不大，但会使水溶性维生素溶于水中。
维生素A，D，E，K等不溶于水，只溶（）.
维生素C不溶于（）
紫红色针状晶体，溶于水和乙醇，在强酸、强碱和光照情况下不稳定，在中性及微酸性条件下对热稳定。缺乏症为巨幼红细胞贫血症。这种维生素为（）。
水溶性维生素不溶于脂肪，吸水后在体内储存很少，食用过量时多数从尿中排出，如维生素B1、维生素C、叶酸、（）等。
航煤的物理特性：密度：763.7kg/m3，爆炸极限：（），水溶性：不溶于水，凝固点：（）℃，火灾危险性：乙A。
维生素C极易溶于水,不溶于脂溶剂,化学性质不稳定。( )
维生素A为淡黄色结晶物质，油溶性维生素，他不溶于水、甘油，可溶于甘油，在缺乏它时，表现为皮肤过度角化，角质层增厚，表皮干燥，角化异常而引起产生皮屑，还可能引起皮肤色素沉着，最好与具有防止氧化作用的维生素E并用。此题为判断题(对，错)。
◑关于热源性质的叙述不正确的是◑A、耐热性◑B、不溶于水◑C、不挥发性◑D、易被吸附◑E、可被强酸、强碱破坏
脂溶性维生素不溶于水，而溶于脂肪及有机溶剂中，对人体健康起着重要作用。脂溶性维生素主要贮存在A、皮肤
词料中的维生素均须溶于脂肪后,才能被动物消化、吸收和利用（）
“炖”可使水溶性维生素和（）溶于汤内
能溶于脂肪的称脂溶性维生素，如维生素B族和维生素C;能溶于水的称水溶性维生素，如维生素K、E。（)
称取维生素C0.05g溶于100ml的0.005mol/L硫酸溶液中，再准确量此溶液2.00ml稀释至100ml，取此溶液于1cm吸收池中，在λ<sub>max</sub>245nm处测得A值为0.551，求试样中维生素C的质量分数。[<img src='https://img2.soutiyun.com/ask/2020-11-16/974390562263536.png' />(245nm)=560]
