食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化肉、鱼、禽、蛋等食品腐败变质的主要特征是（）
随变质作用的加深，碳含量不断提高，一直到高变质的无烟煤，因此变质作用的整个过程是增加碳含量的过程。所以，煤的变质作用又可以说是增碳作用。
影响变质作用的因素有（）。
煤的变质程度对水分有什么影响？
食品腐败变质是食品本身、环境因素和（）三者互为条件、相互影响、综合作用的结果。
煤的变质作用受（）等因素的影响。
下列因素与煤的变质程度无关的是（）。
煤是由古代植物经过泥炭化作用、成岩作用、变质作用等几个变化过程而形成的，所以它又具有一些固态胶体性质，如煤的润湿性、内表面积、气孔率等，这些性质叫做（）。
包装可以防止物品发生（）。为了防止物品受潮、发霉、变质、生锈等，物品包装必须能在一定程度上起到阻隔水分、潮气、光线及空气中各种有害气体的作用，避免外界不良因素的影响。
接触交代变质作用的主要影响因素是（）
食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化。粮谷类最好保藏方法是（）。
食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化粮谷类最好保藏方法是（）
变质作用的影响因素有哪些？
在影响变质作用的因素中，起主要作用的是（）。
随着变质程度加深，煤的变质程度对浮选有什么影响（）。
影响煤的变质程度的因素主要有哪些？
煤的变质程度是反应煤质的重要指标，现时测量煤变质程度较为理想的技术指标是（）。它能排除岩相差异带来的影响，采用它可以较准确地判定煤的变质程度。
影响变质作用的外部因素有（）和具化学流动性的流体。
影响变质作用的因素是温度、（）和具有化学活动性的流体。
根据变质作用的起因不同，煤的变质作用可分为（）、（）和（）三种类型。
煤中的外在水分易受周围（）的影响，（）水分与煤的变质程度有关。
影响变质作用的因素有三个，即温度、（）和化学因素。
影响瓦斯赋存的地质条件包括煤的变质程度、煤系特征、煤层特征、煤层围岩透气性、地质构造、地下水活动、岩浆活动等。此题为判断题(对，错)。
煤层瓦斯含量的多少主要取决于保存瓦斯的条件，而不是生成瓦斯量的多少;也就是说不仅取决于煤的变质程度，而更主要的是取决于储存瓦斯的地质条件。下列选项中不属于影响煤层瓦斯含量的主要因素是()。
