下列尺度中那一个不属于船舶主尺度（）
简述蛋白质在干燥过程中的变性机理？
下列属于蛋白质变性的过程是（）
DNA变性后，下列那一项变化是正确的？
蛋白质变性过程中与下列哪项无关（）。
在5步过程的第一步内，下列那一个过程是决定项目风险事件的风险分析，它被用于判断风险是否应当作为项目范围的一部分包括在内或不在内（）
制汤过程中不能先放盐，盐的加入会使汤的渗透压加大，加速蛋白质的变性程度，不利于呈味物质的溶出。
电光性眼炎或雪盲是由于电焊、高原、雪地及水面反光造成的眼部紫外线损伤。紫外线对组织有光化学作用，使蛋白质凝固变性，角膜上皮坏死脱落。下列不属于眼部紫外线损伤治疗方案的是（）。
下列选项那一个不属于高频偶合器的调谐过程：（）.
下列那一个不属于信息化的四化？（）
下列那一个不属于场地平整土方量的计算步骤：（）。
不属于蛋白质变性所引起的（）
下列不属于在煮沸过程影响蛋白质凝聚的因素主要是（）
蛋白质在加热过程中会发生变性而（）
下列蛋白质变性现象中不属于物理变性的是（）
下列那一个指令可以用来显示开机过程的重要讯息画面？（）
DNA 变性后，下列那一项变化是正确的 ?
下列关于免疫球蛋白变性的叙述，哪项是不正确的？
生蛋加热成熟蛋过程蛋白质变性属于（多选）
变性蛋白质恢复到天然构象的过程叫（）
蛋白质变性的实质是什么？蛋白质变性后常表现出哪些方面的变化（至少写出3个）？导致其变性的因素又有哪些（至少写出3个）？请举出2个食品加工过程中利用蛋白质变性的例子。
DNA变性后，下列那一项变化是正确的（）（分值
蛋白质变性过程中与下列哪项无关（）（分值
98、下列蛋白质的变化属于可逆变性的是
