对酸不稳定，遇Lewis酸或无水氯化氢乙醇溶液，易发生脱水反应的维生素是（）
进行硫酸脱水值（D.V.S.）和废酸计算浓度（F.N.A.）计算公式的推导时，须假设一硝化反应完全且没有副反应发生。
γ—羟基酸加热脱水得到的产物是（）。
醇与浓硫酸共热则发生脱水反应，脱水方式随反应温度而异，在较高温度下，主要发生（）脱水生成烯，而在较低温度下，则发生（）脱水生成醚。
增稠剂分子有许多亲水基团，如羟基、羧基、氨基和羧酸根等，能与水分子发生水化作用。
通过羧基与糖端基羟基脱水生成的苷是（）
当人体脱水达到（）体重时，出现注意力不集中，尿量减少、肌肉反应迟钝、视力模糊等，此时很容易发生运动伤害。
蔗糖聚酯是脂肪酸和蔗糖在催化剂存在下反应生成的，蔗糖是含有八个自由羟基的二糖，在适当的条件下可与八个脂肪酸分子脱水缩合，形成脂肪酸蔗糖八酯。
相对而言，低渗性脱水患儿更容易发生（）
一个氨基酸的α氨基和另一个氨基酸的α羧基脱水缩合，形成了新的共价键即（）。
通过醇羟基与糖端基羟基脱水生成的苷是（）
α－醇酸加热脱水生成（）。
γ-羟基酸加热脱水得到的产物是（ ）
羟基羧酸受热都可以发生分子内脱水
下列羟基酸，加热脱水产物为内酯的是( )。
a-羟基酸受热脱水后，生成的产物是（)。
将下列化合物按脱水反应的相对活性排列成序( )。
目前的脱水方法大都用吸附法，吸附材料主要为分子筛;脱水干燥的方式按其设备在加气站工艺流程中的位置分为（)三种脱水方式。
【单选题】α-醇酸遇热脱水生成的主要产物是（）
1醇羟基与糖端基羟基脱水形成的苷是
下面哪种醇酸在室温下就可以脱水生成内酯，因而没有酸性（)
水杨酸受热时最易发生的是（)。A.脱羧B.脱水C.脱羧又脱水D.脱去羟基
27、单糖在强酸性环境中易发生复合反应和脱水反应。
