水洗是清除果蔬上污物和去除残留农药的基本方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、韭菜、小白菜、生菜。
一种或多种新鲜蔬菜汁，发酵蔬菜汁，加入食盐或糖等配料，经脱气、均质及杀菌等工艺所得的蔬菜汁制品，一般可分为：（）。
属于我国原产和特产，有“菜中之王”美誉的叶类蔬菜是（）
属于我国特产的叶类蔬菜是（）。
装在密闭塑料口袋中的新鲜叶类蔬菜，在放置一段时间后看到袋子内壁有水气生成，而且袋内温度高于外界温度，这是由于（）。
实验动物的营养要素应包括粮食、蔬菜和食盐。
清洗蔬菜时，不要在水龙头下直接进行清洗，尽量放入到（）中，并调整清洗顺序，如：可以先对有皮的蔬菜进行去皮、去泥，然后再进行清洗；先清洗叶类、果类蔬菜，然后清洗根茎类蔬菜。
整理后的蔬菜先放入浓度为2％的食盐溶液中浸泡约5分钟，然后用清水冲洗净（）。
可用2％的食盐水洗涤蔬菜叶片以除去虫卵。
新鲜的叶类蔬菜表面常残留水溶性有机农药。现取同一新鲜蔬菜若干浸入一定量的纯水中，每隔一定时间测定细胞液浓度，结果如图所示。以下叙述正确的是（）。https://assets.asklib.com/psource/2016022716152851274.jpg
盐水浸洗是指将蔬菜放入浓度为（）%的食盐水中浸泡的约5分钟
用食盐与什么蔬菜可以除去衣服上的血迹？
整理后的蔬菜先放入浓度为2％的食盐溶液中浸泡约（）分钟，然后用清水冲洗净腻虫。
叶类蔬菜是指以肥嫩的（）及叶柄作为烹调原料的蔬菜。
叶类蔬菜的一般烹饪运用特点是（）。
盐水浸洗是指将蔬菜放入浓度为（）%的食盐水中浸泡约5分钟
蔬菜清洗过程中冲洗过的蔬菜应放在清水内浸泡（）分钟以上。
蔬菜腌渍品是利用食盐进行防腐保藏作用制成的果蔬制品。蔬菜腌渍的原理是（）。
盐水洗涤蔬菜时，应将数次先浸泡（）min。
一种或多种新鲜蔬菜汁，发酵蔬菜汁，加入食盐或糖等配料，经脱气、均质及杀菌等工艺所得的蔬菜汁制品，一般可分为： 蔬菜汁、混合蔬菜汁、发酵蔬菜汁。()
高等植物蔬菜的分类是按()进行划分的，通常分为根类蔬菜、茎类蔬菜、叶类蔬菜、花类蔬菜和果类蔬菜五大类。
各种蔬菜应先清洗，再切配，这样能减少（）营养物质的损失
各种蔬菜应先清洗，（），这样能减少水溶性营养物质的损失
小王说我买来新鲜蔬菜，为了去除农药，先用专用洗洁精清洗，然后放入盆浸泡最少半小时以上，才放心，这种说法对不对，为什么？应该怎么清洗蔬菜
