解冻去甘油冰冻红细胞，是将冷冻后的红细胞取出后立即放入多少温度恒温水浴箱，多少分钟内融化，离心去上清甘油（）。
鱼翅最怕受潮、虫蛀及翅根的肉耗变。因此鱼翅购回后一定要保持干燥，经常在太阳底下暴晒。涨发好的鱼翅可用保鲜膜包好，放入冷冻柜。
当电冰箱里食物过少时，为节约电能，可利用冷冻室晚上制冰，白天取出冰块放入冷藏室内。
温度计应分别放置在低温冰箱、冰柜的（），普通冰箱冷藏室及冷冻室的（）。
禽类原料冷冻时需将原料放入（）的冷库中速冻10小时后，然后再放入-18℃冰箱中保存为宜。
使用冰衬冰箱储存疫苗时，冷藏保存的疫苗应存放在底部、冷冻保存的疫苗放在接近冰箱顶部。
冰冻红细胞的解冻时，从低温冷冻保存箱中取出冰冻红细胞，立即放入（）恒温水浴箱中。
电冰箱结冰霜会影响冷冻室的热交换效率，从而降低也会电冰箱的制冷能力，增加电冰箱的耗电量，因此，使用直冷式电冰箱的家庭应注意及时除霜。一般在冷冻室内冰霜厚度达多少时除霜更省电？（）
三星级冰箱冷冻室的温度应在（）℃以下。
电冰箱冷冻室开停温度差值应控制在（）
将新鲜的豆腐放入冰箱里冷冻，第二天取出，解冻后切开，发现里面存在许多小孔。在小孔形成的过程中，发生的主要物态变化是（）
测定叶绿素a的水样抽滤完后，如不能及时测定，可将滤膜放入普通冰箱冷冻中保存1～2d。
我们常见的核桃饼干、杏仁饼干、什锦果料饼干等制品的制作都是采用面坯调制好后，放入冰箱冷冻24小时后，再加工成所需的形状及大小的方法。
如果一定要食用隔夜海鲜，可以将剩余的海鲜加热完全、然后立刻放入冰箱的冷藏室或者冷冻室储存。
出口冰鲜冷冻家禽及其他冻肉产品必须来自经卫生考核合格的生产厂家。()此题为判断题(对，错)。
打发的鲜奶油应立即放入冰箱冷藏，不能在室温下存放。此题为判断题(对，错)。
温度计应分别放置在低温冰箱、冰柜的中间位置，普通冰箱的冷藏室及冷冻室的上部位置，冰衬冰箱的底部及接近顶盖处。此题为判断题(对，错)。
一台电冰箱，为了制冰从260K的冷冻室取走热量209kJ。如果室温是300K，试问电流作功至少应是多少（假定冰箱为理想卡诺循环致冷机)？如果此冰箱能以0.209kJ／s的速率取出热量，试问所需电功率至少应是多少？
【单选题】微生物检验采样后，冷冻样品在运送与保存时应始终处于冷冻状态，可放入（)℃以下的冰箱内，也可短时保存在泡沫塑料隔热箱内 （箱内有干冰可维持在 0℃以下）。
晚上19：00门店到货，伙伴将原料运进店里后，因为正值客人用餐高峰期，门店将原料暂放在一边，等到20：30不忙后，将需要冷藏、冷冻的原料带外包纸箱一同拿入档口，放入冰箱（门店报备的冷藏冷冻原料入冰箱时间是1小时内），关于该门店收货，以下描述正确的是（）
混酥类研干面坯的调制工艺常见的有两种、一种是将面坯调制好后,（）,加工成成品:另一种是调制好的两坯,放入冰箱冷冻24小时后,再加工成所需的形状及大小
冻肉购进，应迅速放入冷冻箱内保管，以防发生融化和风干。（）
取血前，监测患者生命体征，体温正常者，通知输血科送血；如体温异常，应报告医生，遵医嘱对症处理，特殊情况不能输血，应立即将血液制品放入冰箱存放，待患者病情好转后再进行输血。（）
冷冻冰箱（原料冰箱）温度的范围应在－10℃～10℃之间（）
