（）是以精白大米为主要原料制成的。
日本特有的，并且以大米为主要原料的食物是？（）
大米和小麦中含有较多的（），故酿造啤酒的泡沫质量较好。
用大米作辅料，主要是利用其碳水化合物，因此，加工后的碎米也可以用于啤酒酿造，对啤酒质量没有影响。
精白大米是制造清酒的主要原料。
上海人口味喜清淡，爱吃新鲜蔬菜，对油菜更为偏爱，以大米为主食，吃面条时喜欢清淡。
全部以大米为原料生产的是（）酒。
啤酒生产所采用的原料为大米和大麦，在啤酒生产过程中对大麦中醇溶蛋白的含量有一定要求，下列哪项不属于醇溶蛋白在啤酒制造中的负面作用（）。
酿制淡色啤酒宜用（）的水，制出的酒口味淡爽，色泽浅。
全部以大米做原料，是（）酒的工艺特点之一。
磨粉机主要用于大米、糯米等原料的加工。
酿造啤酒使用的主要原料是大麦；我国一般使用大米作为辅助原料，欧美国家较普遍的使用玉米作为辅助原料，非洲一些国家使用（）作为辅助原料。
黄酒是以大米、黍米为原料的低度（）酒。
啤酒酿造中谷类辅助原料使用量的常用比例为（）
啤酒是以大麦和水为主要原料，大米或谷物、酒花等为辅料，经制成麦芽、糖化、（）等工艺而制成的一种含有二氧化碳、低酒精度和营养丰富的饮料
用蜂蜜发酵制成的类似于啤酒的“克儿西麻”，用野葡萄、砂糖和淀粉制成的“克赛勒”。用奶酪、杏干、大米和用南瓜、肉、大米焙烘的两种糕点“古拜底埃”和“伊特白里西”等，这些是（）族特有的风味食品。
从啤酒风味稳定性角度说，使用碎大米对啤酒质量有不利影响。
大米中粒形短圆或细长，色泽乳白，硬度低，粘性大，涨性小，出饭率低的是（）
啤酒的口味纯正表示啤酒除由麦芽、大米、酒花、水、酵母在酿造过程中产生正常的本质味道外，没有其它（）和（）。
响水大米，是黑龙江省著名的特产，颗粒丰满，质地坚硬，色泽清白透明，煮熟后粒如油注，香味浓郁（）。
啤酒的色泽和口味可分为三种是（）。
我国酿造黄酒的主要原料是大米、小米和黑麦。
江苏人口味清淡,爱甜食,主食大米,面点.此题为判断题(对，错)。
啤酒生产的原料麦芽和大米常用辊式粉碎机进行破碎
