进行食物蛋白质改性的主要方法可以归纳()、()、()。
淀粉水解方法有酸法、酶法和()法。
酶法测定血清TG的反应中间产物有()
尿糖测定(氧化酶法)出现假阳性的原因何在?
简述食物蛋白的改性方法。
目前,分析氨基酸的常用的方法有自动分析法、化学分析法、酶法测定、纸层析和薄层色谱等。可用于蛋白质分子量测定的是()
蛋白质化学改性
尿试带法采用酶法测定尿中的蛋白质。()
目前,分析氨基酸的常用的方法有自动分析法、化学分析法、酶法测定、纸层析和薄层色谱等。蛋白质经浓盐酸水解后,可测定其氨基酸顺序的方法是()
尿糖测定(氧化酶法)引起假阳性的物质是()
关于酶法测定体液电解质,错误的是()
酶法保鲜有何优点?
代谢物酶法测定,整个反应呈()
尿素氮测定(脲酶法)时,无蛋白血滤液中之尿素经尿素酶作用后可产生()
简述酶法分离植物原生质体的基本原理。
自动生化分析仪测定血清肌酸激酶时采用()自动生化分析仪酶法测定血清胆固醇时采用()自动生化分析仪用苦味酸法测定血清肌酐时采用()自动生化分析仪测定血清载脂蛋白A、B时采用()自动生化分析仪BCG法测定血清白蛋白时采用()
酶法生产葡萄糖是在()
酶法测定甘油三酯通常采用的波长是()。
目前,分析氨基酸的常用的方法有自动分析法、化学分析法、酶法测定、纸层析和薄层色谱等。用于蛋白质中氨基酸组分的分析方法是()
酶法或抗球蛋白法鉴定Rh血型应在()℃下进行。
自动生化分析仪测定血清肌酸激酶时采用(),自动生化分析仪酶法测定血清胆固醇时采用(),自动生化分析仪用苦味酸法测定血清肌酐时采用(),自动生化分析仪测定血清载脂蛋白A、B时采用(),自动生化分析仪BCG法测定血清白蛋白时采用()
酶法酪蛋白是以乳和/或乳制品为原料,经脱脂、沉淀酪蛋白,再经过滤、洗涤、干燥等工艺制得的产品()
4、5.酶法脱糖完全适用于蛋白液、全蛋液和蛋黄液的发酵。