甜菜肉质根中的额外形成层（副形成层）来自（）。
深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中()胡萝卜素含量尤其丰富
甜菜具有发达肉质直根，其发达的部分主要由（）产生的。
叶菜类主要含有胡萝卜素、维生素B2和维生素C以及叶酸、胆碱等，同时也是钙、磷等无机盐的“宝库”，特别是含（）丰富。
含有丰富胡萝卜素的水果的有（）
金枪鱼肌肉中含有丰富的胡萝卜素。
甜菜肉质根膨大后具有（）结构、（）结构和（）结构。
我们炒菜时经常放一些虾皮，是因为虾皮中含有哪种矿物质最丰富（）
甜菜肉质直根中的三生结构是由（）活动所引起的。
在1500多种褐藻中，绝大多数为海产，因色素体中含有叶绿素a、c外，还含有很多胡萝卜素和叶黄素，所以多呈褐色。常见食用的有海带、（）等。
甜菜肉质贮藏根液泡中的花青素使块根呈红色，将此根切成小块，放入蒸馏水中，水的颜色无明显变化；若先用盐酸处理此根，再放入蒸馏水中，则水变为红色，原因是：（）
沼液可作为饲料添加剂，主要是因为沼液中含有丰富的（）、（）等营养物质。
环节动物的血液呈红色，是因为血细胞中含有血红蛋白。（）
茶叶中含有大量丰富的维生素，所以饮茶有很好的明目作用，特别是（）。
贝类肉质中含有丰富的（），含量高于鱼类。
油脂抗氧化剂是指（），酚类物质抗氧化机理是因为酚是（），可以中断游离基的链传递，且（）。当酚羟基邻位有大基团时，可（），抗氧化效果更好。类胡萝卜素作抗氧化剂的机理是其结构中含有许多（），可淬灭（）。
海洋生物（）含有丰富的伊胡萝卜素。
胡萝卜呈黄色是因为含有（）
肌肉之所以呈红色，为因为其中含有肌红蛋白和血红蛋白。肉在腌制时食盐会肌肉变成紫色调的浅灰色，发色剂--硝酸盐和亚硝酸盐由于肌肉色素蛋白质在亚硝酸盐的作用下生成亚硝基肌红蛋白和亚硝基血红蛋白，这种化合物在烧煮时变成稳定粉红色，使肌肉呈玫瑰红色。
蔬菜有刺激食欲、杀菌、帮助消化的功效，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素B2等，以及钙、铁、磷等无机盐，对维持人体内的体表温度平衡起着重要作用。（)
蔬果中含有丰富的维生素，尤其以维生素C和胡罗卜素为较多。此题为判断题(对，错)。
饮茶能防齲歯,是因为茶叶中含有丰富的（）元素
2、不同于一般根的加粗，甘薯块根、甜菜肉质直根的加粗主要是 的结果。
因为酒中含有丰富的氨基酸和维生素等营养物质,故（）被誉为“液体面包
