下列属于粤菜代表菜的有（）。
下列菜品中不属于金华菜的是（）。
下列属于直隶官府菜的代表菜的有（）。
属于上海代表菜的是（）。
干烧菜的技术要点之一是不勾芡，自然（）。
某妇，74岁，十年来记忆力日益减退，以前很喜欢的饭菜现在不知道如何做，记不起曾熟悉物体的名字，常以“这个”代之。近来由于做饭后忘记关煤气数次引起厨房失火，且夜间定向不清，意识模糊。请问患者最可能诊断哪种疾病？（）
下列菜品中属于浙菜的是（）。
下列不属于川菜的代表菜的是（）
患者，女，65岁，半年前与家人一起居住，情绪变得易激惹，性格变得挑剔、自私。近期出现重复购买相同物品，做饭忘记关火，多次丢失贵重物品等，一周前自行外出，找不到回家的路。患者住院3天无大便，护士应采用的最佳措施是（）。
下列菜肴中，属于川菜代表菜的是（）。
一老年孤寡女性，患类风湿性关节炎多年，现仍有反复的关节疼痛。目前双手有尺侧偏向性畸形，握物困难，运动受限，严重影响日常做饭洗漱等生活能力，因此产生悲观厌世情绪该病人目前的护理问题不包括（）。
一老年孤寡女性，患类风湿性关节炎多年，现仍有反复的关节疼痛。目前双手有尺侧偏向性畸形，握物困难，运动受限，严重影响日常做饭洗漱等生活能力，因此产生悲观厌世情绪病人的实验室检查常有下列异常，但除外（）。
传统俄式菜的油脂较大，烧菜的方式一直到了20世纪80年代才开始改变，逐渐趋于清淡。
一老年孤寡女性，患类风湿性关节炎多年，现仍有反复的关节疼痛。目前双手有尺侧偏向性畸形，握物困难，运动受限，严重影响日常做饭洗漱等生活能力，因此产生悲观厌世情绪下列哪种措施对此病人不合适（）。
在燃气输送管道内，如果燃气的重度小于空气的重度，则在管道突然停气时，（）用户可以利用管道中残存的余气烧菜做饭。
干烧菜的成品特点是：色泽红亮、质地酥烂、口味咸鲜辣回甜、菜肴吐油（油汁）不勾芡。
烧的原料非常广泛，（）是制做烧菜的高档原料。
运行人员在登记主变缺陷的时候忘记登记状态量，后面步骤在哪可以补填（）。
某商店销售人员在向某老年人推销A品牌皮鞋时，针对老年人怕滑倒的心理，不仅详细介绍了这款鞋鞋底不同于一般鞋底的特点，即用防滑材料制成，还准备了另外一种鞋，让该老人分别试穿，感受其区别。请问：这属于销售流程中的哪一步骤哪一环节？为什么？
烧菜的特色是卤汁少而稠粘，原料（），口味鲜浓
失智症总体衰退分期由Risberg1982年提出，其中老年人表现为到不熟悉的地方会迷路、忘记已经吃过早饭、不能长时间记住电话号码，属于总体衰退分期中的哪一期（）
小侠在家做饭，一不小心把锅烧穿了，那么被烧坏的不锈钢锅属于（）垃圾。
某老年痴呆症患者，忘记护士前一日嘱咐，晨起进食，无法进行肠道检查，护士应（）
一位身患老年痴呆症的年迈父亲，抓起聚会餐桌上的饺子就装进自己的口袋，嘴里喃喃自语:“我儿子喜欢吃饺子。”“他忘记了自己是谁，却没忘记爱自己的儿子。”这体现了（）①父母的爱是伟大而无私的②亲情源于血源，血源凝就亲情③不要让父母的等待成为遗憾④孝敬父母是中华民族的传统美德
