糖化酶的主要作用是将淀粉分解为（）。
唾液淀粉酶主要在（）起作用。
唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为（）。
米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（）。
腮腺分泌的唾液中含有淀粉酶，可以把食物中的淀粉转变成麦芽糖，部分转化成（）。
米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（）
酶加速化学反应的主要原因是（）。丙二酸抑制琥珀酸脱氢酶的活性，这种抑制属于（）抑制；碘乙酸对巯基酶的抑制作用属于（）抑制作用。唾液淀粉酶的激活剂是（）。
（）属外切型淀粉酶，它作用于淀粉时从非还原性末端依次切开相隔的1，4键，顺次将它分解为两个葡萄糖基单位。
羊水淀粉酶达到多少时为胎儿唾液腺成熟的标志（）
唾液斑确定常采用淀粉消化试验，将少许淀粉液与检材浸出液作用后，再加碘液，若显蓝色，为阳性反应，表明检材含有唾液斑。
唾液淀粉酶起作用的最适环境是（）。
在麦汁制备过程中，对淀粉分解程度应进行控制和检查，方法有（）。
唾液斑确定常采用淀粉消化试验，将少许淀粉液与检材浸出液作用后，再加碘液，若不显蓝色，表明检材（），若显蓝色，表明检材（）。
在人的口腔中含有的能将淀粉分解成麦芽糖的酶是（）
糊化的淀粉糊状溶液，经α-淀粉酶的作用，分解成很多低分子α-糊精，使糊状溶液黏度很快降低，这个过程称为液化。
唾液淀粉酶是一种蛋白质，唾液腺细胞分泌唾液淀粉酶的方式是（）
在唾液腺细胞中，参与合成并分泌唾液淀粉酶的细胞器是（）
以下动物，口腔中含有淀粉酶，且作用较强的是（）。
一种部分可被生物分解的塑料饮料罐是将很小的塑料用玉米淀粉等黏合剂粘在一起而制造出来的。因为只有黏合剂分解掉了，留下了细小的塑料，这些饮料罐被丢弃时每个罐子产生的塑料垃圾并不比类似的不可被生物分解的罐子被丢弃时产生的塑料垃圾少。
