单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的（）成本、配料成本和调料成本之和。
根据餐饮企业市场定位，面向目标顾客人群，设计组合菜点结构完整、销售价格明确、并有具体原料（主料等）用量说明的不同消费规格的系列菜单挂（）。
单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的主料成本、配料成本和（）成本之和。
在价格制定的方法中，将竞争同行的菜点价格为己所用的方法是（）。
在菜点销售价格和耗料一致的情况下，销售毛利率是与（）存在换算关系。
单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的主料成本和调料成本之和。
厨房向餐厅通报零点推销菜点、时蔬品种、海鲜价格以及缺售品种等信息的时间应该是（）。
菜点价格的高低应服从（）的原则。
菜单中菜点的排列可按照价格由高到低来排列，这样可突出高价菜，便于销售。
菜点价格计算的基本方法有（）和（）。
为制定菜点价格提供依据的定价程序是（）。
单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的主料成本、（）成本和调料成本之和。
若一次宴会菜点每桌销售额为1000元，宴会毛利率为70%，在每桌宴席菜点的可容成本为（）元。
产品毛利率是菜点毛利额与成本或销售价格的比率。
销售毛利率，是菜点（）与菜点价格之间的比率。
菜点的价格是原料成本加上毛利。
为制定菜点价格提供依据的定价程序是（C,d）（）
假如一桌筵席菜点销售价格为1280元，销售毛利率为54%，那么怎么求这桌筵席的成本是多少？成本率又是多少？如果将该筵席的售价提高到1500元，那么销售毛利率提高了几个百分点？
假如一桌高档筵席菜点，销售价格为3000元，成本率为42%，那么怎么求这桌筵席的成本是多少？销售毛利率是多少？
在菜点销售价格和耗料-致的条件下.销售毛利率与是存在换算（）
在菜点销售价格和好料一致的条件下，销售毛利率与是寻在换算关系（）
在菜点销售价格和耗料一致条件下，销售毛利率与（）存在换算关系
假如一桌中档筵席售价为1680元，销售毛利率为54%，现在因为市场价格变化，菜点成本比原来上涨了5%，如果售价稳定不变，那么毛利额减少了多少？
菜单可展示菜点的（）、价格、规格。
