下列符合西餐进餐礼仪的有（）。

A . 女性在春秋季应以西装、西装套裙为佳 B . 袜子的颜色不可太鲜艳，一般以肉色、黑色和浅色透明丝袜为宜 C . 佩戴一件以上的首饰时，讲究质地要相同，颜色要一致 D . 对于项链，在涉外谈判中，紧链应少戴，而线形链则是较为合适的一类项链

A . 面包可以用手掰成小块，抹上黄油，用手拿着吃 B . 客人一落座就要将餐巾拉开平铺在自己的双腿上 C . 放刀时，刀刃不要朝向自己 D . 吃鱼时可以把鱼翻身 E . 梨或苹果不能整个去皮，应用刀先切成四到六块，削皮去核后再吃

A . 穿双排扣西服，要将扣子全部扣好 B . 穿单排两粒扣的西服，只扣上面一粒或者都不扣 C . 轻薄的物品如名片、身份证等可以装在西装的外衣袋中 D . 穿单排三粒扣西服，只能扣上面一粒或者都不扣

A . A、八字形 B . B、二字形 C . C、十字形 D . D、随意形状

A . 告诉对方自己很忙，让对方主动结束通话 B . 直接提醒或拒绝，都会让对方感到难堪，造成隔阂 C . 用“好的，您的时间很宝贵，那就不占用您的时间了”快速结束通话 D . 用“好的，我已经明白您的意思了”截住对方滔滔不绝的话题

A . 热饮、果蔬汁、面包、谷物类、蛋类、肉类、水果 B . 果蔬汁、热饮、面包、谷物类、蛋类、肉类、水果 C . 热饮、果蔬汁、谷物类、面包、蛋类、肉类、水果 D . 果蔬汁、热饮、谷物类、面包、蛋类、肉类、水果

A . 对于远道而来的客人，应派专人前往车站、机场迎接，引导、协助客人安全到达会面地点 B . 迎接客人时，应在客人抵达之前到达迎接地点 C . 如果来宾中有级别较高或身份重要的人物，东道主的高级领导应亲自到门口迎接 D . 陪同客人出入无人控制的电梯时，陪同人员应先进先出 E . 下楼梯时，陪同人员应走在前面

A . 主菜和面包都需要用刀切割。 B . 面条用叉子卷食。 C . 喝汤时不可发出声音。 D . 水果用叉子取用。

A . 面包、黄油 B . 咸点心 C . 肉饼 D . 甜点心

A . 暂时离开，将餐巾折起，放在位子上 B . 汤过热，不要用嘴去吹 C . 饮用咖啡，用手指穿过杯环拿住杯子，送至嘴边 D . 饮用咖啡，不能用小汤匙舀着喝 E . 入座或离座，应从座椅的右侧进出

A . 正确 B . 错误

A . A、离座，走过去取过来 B . B、应与就近的人说明，传递过来 C . C、自己站立起来，伸手取用

A . 选择合适档次的请客地点 B . 最好选择在包间宴请 C . 选择饭店先考虑自己的饮食偏好 D . 选择饭店必须考虑环境

A．二字形 B．八字形 C．十字形 D．六点方向

A．纽扣未系 B．衬衣衣角露出 C．遵守职业规范 D．挽袖子

A．通常在电话铃声响过两声过之后接听，若超过三声接听电话，要向对方道歉 B．无论从事何种职业，在打电话和接电话过程中都应该牢记让客户先收线 C．如果没有与对方约好时间，最好选择在对方休息的时间 D．通话时间控制的基本要求是宜短避长，一般采用五分钟原则 E．打电话要讲究举止文明，保持端正的坐姿或站姿，保持微笑

A．热饮、果蔬汁、面包、谷物类、蛋类、肉类、水果 B．果蔬汁、热饮、面包、谷物类、蛋类、肉类、水果 C．热饮、果蔬类、谷物类、面包类、蛋类、肉类、水果 D．果蔬汁、热饮、谷物类、面包、蛋类、肉类、水果