清炒法的注意事项有：（）

A . 大小分档 B . 一次煅透、中途不得停火 C . 反复煅至酥脆 D . 高温缺氧条件下煅 E . 不密闭、不搅拌

A . A、清炒就是口味清淡的烹调方法 B . B、清炒就是色泽清淡的烹调方法 C . C、清炒就是无调料只有主料的烹调方法 D . D、清炒就是只有一种烹调原料时进行烹制、调味的方法

A . 随时用盐泥堵漏 B . 一次性煅透、中途不得停火 C . 冷后开锅取药 D . 药料不宜放得过多、过紧 E . 可用滴水即沸的方法来判断药物是否煅透

A . 分次炒制 B . 冷锅下药 C . 大小分档 D . 时间适宜 E . 火力适当

A . 便于调剂和制剂 B . 增强疗效 C . 降低毒性或消除副作用 D . 缓和或改变药性 E . 增强或产生止血作用

A . 福建 B . 安徽 C . 上海 D . 贵州

A . 反复几次 B . 辅料应吸尽 C . 全部酥脆为止 D . 煅时不能搅拌 E . 煅红趁热淬

A . 槐花 B . 莱菔子 C . 蒲黄 D . 白术

A . 制定家规要尊重孩子 B . 制定家规要合理公正 C . 家长要起榜样作用 D . 防止规范软化现象 E . 对地使用惩罚

A . A、咕咾肉 B . B、菊花鱼球 C . C、宫保鸡丁 D . D、糖溜鱼片

A . 训练必须是反复训练 B . 训练必须是劳逸结合 C . 训练必须是严格训练 D . 训练必须是残酷的训练

A . A.紫苏子 B . B.枳壳 C . C.枳实 D . D.五味子 E . E.山茱萸

A . A.使用高效的填充剂 B . B.高压输液泵控制流动相的速度 C . C.供试品在检测过程中气化 D . D.高灵敏度的检测器 E . E.层析过程在密闭系统中进行，重现性高

A . A、炒黄 B . B、炒焦 C . C、炒炭 D . D、煅炭 E . E、烘焙

A . 炒前药物应分档 B . 选用适当的火力 C . 出锅后摊凉 D . 应冷锅下药 E . 掌握好加热时间

A．古老肉 B．菊花鱼球 C．糖溜鱼片 D．青椒肉丝

A．1.0 B．1.5 C．2 D．2

A．只用火 B．加水 C．不加任何辅料 D．用沙