白茶是不发酵的茶叶，加工过程中不揉捻，仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成。主要名品有白毫银针、白牡丹和君山银针。
食品的产品标准是由（）、技术标准、基础标准等组成，通常是以法律和管理条例的形式发布的，食品的产品标准适用供再加工或烹调后食用和可直接食用的加工食品，标准规定的质量指标用以确保食品质量的规范化。
拌制法是将新鲜而又能直接食用的生料或凉的（），经刀技加工成小的形状后，用调味品拌制成菜的技法。
取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得（）的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得（）的许可；农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得（）的许可
拌制法是将新鲜而又能直接食用的（）或凉的熟料，经刀技加工成小的形状后，用调味品拌制成菜的技法。
直接出售的存货与需要经过进一步加工出售的存货，两者可变现净值的确定方法是相同的。
(1).原料药物经过加工制成的具有一定剂型，可直接应用的成品属于（）。 (2).根据药典、部颁标准或其他规定的处方，将原料药物加工制成具有一定规格的药物制品属于（）。(3).用以防治、预防及诊断疾病的物质属于（）。(4).我国未生产过的药品属于（）。
有机食品，是指生产、加工、销售过程符合有机产品规范的、供人类食用的产品。
食品生产企业不得使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁、陈化的、回收的或非食用的原材料生产加工食品。
食品生产加工企业质量安全监督管理办法》中涉及的食品属于特定的范畴，即以农产品、畜产品、水产品为原料，经过（）、（）并用于（）的制成品。
经过加工处理的直接入口食品中带有病原菌，可能是受到（）污染所致。
凡用于治疗，预防及诊断疾病的物质总称为（） 根据药典、部颁标准或其他规定的处方，将原料药物加工制成具有一定规格的药物制品，称为（）原料药物经过加工制成的具有一定剂型，可直接应用的成品称为（） 医疗和药剂配制的重要书面文件称为()
生熟拌是用2/3的动物性熟料和1/3的能直接食用的蔬菜生料，经刀技加工后码入盘中，用多种味型调味料拌制成菜的方法。
（）是指供加工制作食品所用的一切可食用或者饮用的物质和材料。
根据有机农业和有机食品生产、加工标准，而生产加工出来的经过授权的有机食品颁证组织颁发给证书供人们食用的一切食品称做（）。
凉菜是指对经过烹制成熟或者腌渍入味后的食品进行简单制作并装盘，一般不需加热可食用的菜肴。
玫瑰是可以吃的。但这个吃是有限制的，指的是一些专门的可食用品种，也叫食用玫瑰。这些品种包括平阴玫瑰、突厥玫瑰、苦水玫瑰等，这些是经过科学实验专门选育出的可以供人直接吃的品种。
绿色食品是指原料来自有机农业生产体系或野生生态系统，根据有机认证标准生产、加工，而且经有资质的独立认证机构认证的可使用农产品、野生产品及其加工产品。（ ）。
酒楼、餐馆、食堂、农庄、会所等餐饮服务提供者不得购买、储存、加工、出售，不得提供使用禁止食用的野生动物及其制品制作的食品。（)
按现行规定，食用农产品是指来源于农业，未经加工或者仅经过挑拣、干燥、粉碎、分割、保鲜、包装等方法初级加工的，可供人食用的植物、动物、微生物及其产品。 ()
烹调方法是指把经过初步加工()的烹饪原料，综合运用加热、()等手段制成不同特色风味菜肴的方法。
烹饪卫生质量是指烹饪原料经过烹调加工，制成供人类食用的食物时所达到的（）和卫生要求的程度
污染物指食品在从生产(包括农作物种植、动物饲养和兽医用药)、加工、包装、贮存、运输、销售,直至食用等过程中产生的或由环境污染带入的、非有意加入的化学性危害物质。包括农药残留和兽药残留。()此题为判断题(对，错)。
1、辐照食品是指为了达到某种食用目的，按照辐照工艺规范规定的要求，经过一定剂量（）辐照处理过的食品。
