魏晋南北朝时期，江南开发表现在（）。①土地大量开垦②耕作技术进步③农田水利兴修较多④农作物品种增多⑤农作物单位面积产量提高
在制作刀切馒头时，使用面肥发酵法的原料有：面粉1000克、面肥150克、食用碱10克、清水（）克。
汉唐明三代都出现了比较严重的宦官专权现象，而魏晋南北朝时期基本没有出现这种现象。这是因为魏晋南北朝时（）
文字记载表明，我们祖先在（）年前已经开始栽培和利用茶叶树。
.做馒头的面粉在发酵时会产生一些酸，使蒸出的馒头有酸味，如果在面团中加一些纯碱（或小苏打），可以使馒头蒸熟后疏松多孔，原因是？
（）已能利用发酵技术制作馒头。
我国原始瓷器的出现和制瓷技术开始成熟分别是商周与魏晋南北朝。
我国面点制作历史悠久，利用发酵技术制作馒头源于（）。
魏晋南北朝时期我国的科学技术继续发展，其中，同我国古代数学的发展关系最为密切的是（）
在馒头、包子制作时，面团发酵时温度最高不要超过（），否则易造成产酸菌生长，造成制品的质量下降。
魏晋南北朝时，地方行政区分为（）。
魏晋南北朝时期的手工业技术有所进步，下列各项能反映这一特点的是（）①吴培育出八辈之蚕，蜀盛产蜀锦②发明和推广灌钢法和铸铁柔化处理技术③我国已经开始利用石油.天然气④纸成为最主要的书写材料
制作馒头、面包等发酵面团的面点时也需要压面机压制面团。
魏晋南北朝时的裲裆相当于清代的（）。
加工馒头面包类发酵面团时，应选用何种型式搅拌器的和面机？为什么？
下面哪个朝代已能利用发酵技术蒸馒头。（）
制作馒头时，可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软，请问这两种方法中，馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是（）
根据考古发掘，我们的祖先早在殷商武丁时期就掌握了微生物“霉菌”生物繁殖的规律，已能使用（）制成曲药，发酵酿造黄酒。
魏晋南北朝时最终统一北方的是北朝
利用微生物或利用微生物的纯种进行发酵的工艺,我们称之为近代的生物技术。
唐长孺研究魏晋南北朝时期的历史最大的特点是是利用人类学的观点取得了巨大的学术成果。()
早在距今7000年前的 时代晚期，中华民族的祖先已能就以原始的舟筏浮具和原始的导航知识开始海上航行，揭开了利用原始舟筏在海上航行的序幕
中国古典园林是以江南私家园林、北方皇家园林和岭南园林为代表的中国山水园林形式，在世界园林发展史上独树一帜，是全人类宝贵的历史文化遗产。根据文献记载，早在商周时期我们的先人就已经开始了利用自然的山泽、水泉、树木、鸟兽进行初期的造园活动。后 经历春秋、秦汉、魏晋南北朝、唐宋、明清时期的发展，在设计和建造上，都达到了高峰，充分表现了中国古代园林的独特风格和高超的造园艺术。 根据以上背景资料，请回答：中国古代园林起源于殷商时期出现的()。
制作青稞面馒头要经过2次发酵，钖制（）后制成馒头生坯再用旺火蒸制
