胰蛋白酶专一性地水解（）、（）的羧基所形成的肽键。除（）、（）外，其余α-氨基酸都可参加转氨基作用。目前认为氨基酸脱氨基的主要途径是通过（）循环进行的。
蛋白质和多肽是由不同种类和不同数量的氨基酸通过肽键连接而成。这类生物活性物质的碘（131I）标记主要是通过下列哪种完成标记（）
胃蛋白酶专一性位点是由下列哪种氨基酸年形成的肽键（）。
为什么胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶和羧肽酶A都不能水解脯氨酸参与形成的肽键（—X-Pro-）？
用胰蛋白酶水解蛋白或多肽时，由（）和（）的羧基所形成的肽键最易被水解。
蛋白质分子中的肽键（）
下列哪种酶对有多肽链中赖氨酸和精氨酸的羧基参与形成的肽键有专一性（）
由51个氨基酸形成某蛋白质的过程中共脱水48个，则形成的肽键数目、该蛋白质含多肽链的条数、该蛋白质分子中最少的氨基数目各是（）
用下列方法测定蛋白质含量，需要完整的肽键的是（）
某蛋白质分子由四条肽链组成，共含氨基酸分子500个，在脱水缩合形成该蛋白质分子过程中，形成的肽键和水分子数分别是（）
蛋白质是由氨基酸以肽键形式形成的高分子化合物，在其肽键上有许多碱性和酸性基团，因此属（）。当在溶液中蛋白质阳离子和阴离子的净电荷数为零时，此时的pH称为蛋白质的（）。
胃蛋白酶只能水解下列哪一种氨基酸的氨基端形成的肽键（）
氨基酸是构成蛋白质的基本单位，一般分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类。蛋白质是由许多氨基酸以肽键连接在一起，并形成一定空间结构的大分子，不同的蛋白质有不同的氨基酸模式，食物蛋白质氨基酸模式越接近人体蛋白质氨基酸模式，其必需氨基酸在体内的利用率越高，这些蛋白质称为优质蛋白。必需氨基酸是指
蛋白质分子中的肽键( )
蛋白质和多肽是由不同种类和不同数量的氨基酸通过肽键连接而成。这类生物活性物质的碘（<sup>131</sup>I）标记主要是通过下列哪种完成标记（）
泛素通过N-端的氨基与靶蛋白形成肽键标记靶蛋白
蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的_______基和另一氨基酸的_______基连接而形成的。
糜蛋白酶作用点是由下列哪个氨基酸提供-COOH形成的肽键？( )
关于脯氨酸的论述正确的是（)。A．是α-螺旋的破坏者B．它所形成的肽键易被蛋白酶水解C．脯氨酸为
用以下方法测定蛋白质含量时，哪种方法需要完整的肽键?
胃蛋白酶可相对专一性水解由（）氨基酸形成的肽键
一条肽链由100个氨基酸脱水缩合而成,这条肽链中的肽键数目和缩合时形成的水分子数是（）
在蛋白质合成过程中催化氨基酸之间肽键形成的酶是（）。
