调味方法有：1）腌浸调味法；2）热传质调味法；3）（）；4）包裹调味法；5）浇汁调味法；6）粘撒调味法；7）跟碟调味法。
某餐厅松鼠桂鱼一份，耗用原料如下：桂鱼200克，单价为70元/千克；松子10克，单价为100元/千克；调味料成本1元。若销售毛利率为50%，则该菜肴的销售价格为（）。
调味的方法有加热前调味、加热中调味、加热后调味，加热前调味属于基本调味。
下列调味品中属于咸味调味品的是（）。
早餐时段，摆放在餐厅中间的餐桌设台时，在餐桌上摆放（）；牙签盅内的牙签数量不得少于（）。
多桌宴会餐桌之间的距离应不少于（）。
调味方法有：1）腌浸调味法；2）热传质调味法；3）烟熏调味法；4）（）；5）浇汁调味法；6）粘撒调味法；7）跟碟调味法。
下列调味品中，不属于香味调味品的是（）。
对烹调原料进行调味方法有七种：(1)加热前调味；(2)加热中调味；(3)加热后调味；(4)加热前和加热中调味；(5)加热前和加热后调味；(6)加热中和加热后调味；(7)加热前、加热中和加热后调味。
调味方法有：1）腌浸调味法；2）热传质调味法；3）烟熏调味法；4）包裹调味法；5）（）；6）粘撒调味法；7）跟碟调味法。
为了营造气氛，增添浪漫情趣，西餐餐桌上都放有小烛台。一般来说，蜡烛越长，使用的烛台越矮。餐桌上都放有一套调味品，用来盛装胡椒粉、白糖、芥末粉、盐等。西餐餐桌上一般不摆放（）。
定型调味又称加热中的调味，就是烹调过程中边加热边进行调味，在加热过程中调味，可以（）。
调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。
多桌宴会餐桌区与区之间的距离应不少于（）m。
按调味工艺分，调味分为一次性调味和多次性调味两种方法。
婴幼儿辅食应不加调味品,尽量减少糖和盐的摄入
在宴会的餐桌上如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，你应该（）
调味方法有：1)腌浸调味法;2)热传质调味法;3)烟熏调味法;4)包裹调味法;5)粘撒调味法;6)跟碟调味法。 ()
复合调味品是指二种以上（）调味品经加工再制而成的调味品
瓶内气体不得用尽,必须留有剩余压力,以防混入其他气体或杂质.永久气体气瓶的剩余压力,应不小于0.05MPa.液化气体气瓶应留有不少于0.5%规定充装量的剩余气体（)
饭店、餐厅自行设计、定型的，规定了某种菜肴的烹制份数以及所必需的各种主料、配料和调味品的数量指的是（)。
西菜主要流派有法式菜、英式菜、美式菜及意大利菜等。其中调味很少用酒，调味品通常放在餐桌上请客人白取白调的西餐菜式是（）
（)烹调中调味也称补充调味，就是在临出锅前加入相应的调味品。
每天应不少于（）对餐厅门把手、电梯按键、售餐卡机按键进行清洁消毒，有效杀灭病毒。
