哪些餐饮服务单位的专间入口处应设置预进间（）。
对于有贮水池、水箱等储存饮用水设施的，应该定期清洗消毒，并（）不少于一次对水质进行检测。
餐用具清洗消毒水池应专用，采用化学消毒的，至少有几个专用水池（）。
为什么蓄水池、水箱等盛水容器要进行定期清洗消毒处理？
专间入口处可以不设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间的餐饮服务单位有（）。
生活水箱水池每年清洗（）
粗加工区应至少设置动物性食品和植物性食品的清洗水池，水产品属于动物性食品，因此完全没有必要单独设置清洗池。
餐饮经营单位均应在适当位置设置专门用于清洗拖把等低位清洁水池。
餐具人工清洗时必须至少设两个水池。
餐饮单位粗加工场所内应至少分别设臵（）食品和（）食品的清洗水池，水产品的清洗水池应独立设臵。
加工经营场所面积500平方米以上餐馆和食堂的专间入口处应设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间。（）
各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应（）清洗，水产品宜在专用水池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。
为了不弄脏自己的新鞋子，英格尔把（）踩在脚下。
餐饮服务单位的粗加工场所内应分别设置动物性食品(含水产品)和植物性食品的清洗水池，水池数量或容量应与加工食品的数量相适应。()判断对错
所有的餐馆、集体用餐配送单位和食堂的专间入口处应设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间。()判断对错
中午闭餐后，凉档伙伴将砧板和刀具在凉档清洗池内清洗后，放入消毒池消毒5分钟，然后在不接触水池表面的情况下，在清洗池内冲洗后，挂到工具墙上；马斗、原料盒、不锈钢盘拿到洗碗间过洗碗机，关于该员工的操作，以下描述正确的是（）
中午闭餐后，凉档伙伴将砧板和刀具在凉档清洗池内清洗后，放入消毒池消毒5分钟，然后在不接触水池表面的情况下，在清洗池内冲洗后，挂到工具墙上；马斗、原料盒、不锈钢盘拿到洗碗间过洗碗机，该伙伴的做法，违反了以下哪一项（）
晚餐工作结束后，凉档员工将洗涤灵放入化学品专柜后，上了锁。回到档口内后，看到地面上洒落了汤汁，拿起来操作台上蓝毛巾擦去冰箱上的汤汁，同时也擦去地面上汤汁。进入预进间后，在水池里清洗毛巾后，放未消毒桶里。该员工在此过程中违反__食安要求（）
凉档预进间内不允许摆放的物品是（）
各类水池应有明显标识标明水池用途，水池数量或容量应与加工食品相适应。必要时应包括（）
预进间与专间的门应为双向自闭式的。此题为判断题(对，错)。
列车清洗机水池外溢或缺水的原因主要是（）
餐用具清洗消毒水池应专用，采用化学消毒的，至少设有2个专用水池。()
餐用具清洗消毒水池应专用，采用化学消毒的，至少设有4个专用水池。()
