粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹饪等需经常冲洗的场所及易潮湿的场所,应有()以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙。
在上实验课时,我们应() ①及时清洗,消毒实验用具 ②不准将化学用品带出实验室 ③在进行光学实验时,可以用眼睛直视强光源 ④牢固安放装有强腐蚀药剂的器皿
餐饮具消毒采用化学消毒的至少设有几个专用水池:()
餐饮店餐用具采用化学消毒的至少设有3个专用水池。
餐用具最佳的消毒办法是(),因材质、大小等原因无法采用的除外。
餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求()。
食品处理区是指食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域,分为哪几个区域。()
餐用具清洗消毒的目的是()。
食品处理区指食品的粗加工、切配、烹调、备餐、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域,分为()。
餐饮具消毒采用人工热力消毒的至少设有几个专用水池:()
餐饮店设置应设置与食品供应方式相适应的粗加工、切配烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所。各场所均设在()。
餐饮具采用化学消毒的,至少应设有()个专用水池。
餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者进行资格审核,开展加工制作环境、冷菜制作、餐用具清洗消毒、食品留样等现场检查,对()的餐饮服务提供者,应及时提请或要求主办单位予以更换。
按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定,以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门?()
食堂餐用具采用化学消毒的,至少设有()个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。
各种食品原料在使用前应洗净,动物性食品、植物性食品应()清洗,水产品宜在专用水池清洗,禽蛋在使用前应对外壳进行清洗,必要时消毒处理。
根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》,餐用具采用化学消毒的,至少设有____个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。
以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹调、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门()?
从业员佩戴手套清洗消毒餐用具的,接触消毒后的餐用具前应()
餐(饮)具化学消毒程序是A.冲-洗-消毒-保洁B.洗涤-消毒-清洗-保洁C.除渣-洗涤-消毒-清洗-保洁D.除
提供公用饮具的沐浴场所应设置专用的饮具清洗消毒间,专间内应有上下水,设有()以上标记明显的水池。
备餐操作人员应清洗手部,但可不消毒()
餐用具清洗消毒水池应专用,采用化学消毒的,至少设有2个专用水池。()
餐用具清洗消毒水池应专用,采用化学消毒的,至少设有4个专用水池。()